El Vino de la Semana: Hoy Cosecha Tardía.

 Estos vinos dulces han sabido ganarse su lugar en el mercado no sólo por el público femenino sino también el masculino. El momento ideal para consumirlos es al final de una cena. Les presento un tardío muy especial ya que está hecho con uvas Torrontés: el Finca Quara, de bodegas Felix Lávaque (Salta). Esta es una bodega tradicional del norte argentino donde se producen excelentes vinos con el aroma característico del Valle de Cafayate, los denominados vinos de altura. Este vino está en el mercado en $ 32 y vos podés llevarte uno si nos decís acá a cuántos metros sobre el nivel del mar se encuentra esta bodega.(Pista acá). Hasta la próxima semana… Gustavo Benaglia, sommelier.

Miami se consolida como la capital global de las stablecoins (entrevista exclusiva con los fundadores de Shield, neobanco)

(Por Taylor, desde Silicon Beach y Maurizio) Mientras Wall Street observa con cautela, el corredor Miami-Latinoamérica ejecuta la disrupción financiera más significativa desde la invención de la banca electrónica. Las stablecoins dejan de ser experimento cripto para convertirse en infraestructura crítica del comercio hemisférico.

(Tiempo de lectura de alto valor: 4 minutos) (Este valioso contenido también está disponible en nuestras secciones en inglés y en portugués)

El gato es el nuevo perro: cómo Alican apostó al segmento felino (y a Córdoba) para multiplicar por diez su negocio super premium

(Por Rocío Vexenat) Mientras todos miraban a los perros, Alican jugó a lo grande con los gatos. La compañía argentina líder en nutrición super premium para mascotas pasó de vender 870 toneladas en 2018 a 8.800 toneladas proyectadas para 2025, un crecimiento de 1000% en apenas siete años. Hoy, el negocio felino representa el 30% de las toneladas y el 40% de las ventas totales de la empresa.