El Vino de la Semana: Hoy Vinos con Roble.

Muchas veces leemos que las etiquetas de vinos tienen el nombre de la cepa y además la palabra OAK o Roble. Esto significa que el vino ha estado reposando en una barrica de Roble (las que más se usan en el mercado son de origen francés o americano), y dependiendo del estilo de vino que el enólogo quiera conseguir es el origen de la barrica y el tiempo que está en la misma. Las barricas de roble francés dan vinos mas suaves y elegantes mientras que los de origen americano dan vinos más agresivos y fuertes. El recomendado es de la bodega Escorihuela Gascón, ronda los $ 40 en el mercado y  vos podés probarlo si nos decís acá cuál es la dirección de esta bodega. Hasta la semana próxima Gustavo Benaglia, sommelier. (Pista acá).

El equipo de Grupo Calypso

La desarrollista acaba de sellar el inicio de una nueva etapa con la inauguración de sus flamantes oficinas sobre Sol de Mayo al 1.300, en el mismo lugar donde está emplazado Egeo, uno de sus proyectos emblema.