El Vino de la Semana: Hoy Vinos Jóvenes.

Son vinos que se elaboran y en poco tiempo salen a la venta. Tenemos la ventaja en nuestro país a diferencia de Europa que al poco tiempo de la elaboración ya están aptos para el consumo porque generalmente tienen poco paso por barricas ya que lo que se quiere mostrar son aromas frutados y sabores frescos. El que les presento esta semana, con un paso por barrica de sólo el 20% es el Valentín Chiappa Malbec, que en el mercado ronda los $ 22 y que vos podés probar si nos decís acá quién es el nuevo presidente del Rotary Club de Córdoba. (Pista en la sección InfoGerentes de esta edición). Hasta la semana próxima, Gustavo Benaglia, sommelier.

Miami se consolida como la capital global de las stablecoins (entrevista exclusiva con los fundadores de Shield, neobanco)

(Por Taylor, desde Silicon Beach y Maurizio) Mientras Wall Street observa con cautela, el corredor Miami-Latinoamérica ejecuta la disrupción financiera más significativa desde la invención de la banca electrónica. Las stablecoins dejan de ser experimento cripto para convertirse en infraestructura crítica del comercio hemisférico.

(Tiempo de lectura de alto valor: 4 minutos) (Este valioso contenido también está disponible en nuestras secciones en inglés y en portugués)

El gato es el nuevo perro: cómo Alican apostó al segmento felino (y a Córdoba) para multiplicar por diez su negocio super premium

(Por Rocío Vexenat) Mientras todos miraban a los perros, Alican jugó a lo grande con los gatos. La compañía argentina líder en nutrición super premium para mascotas pasó de vender 870 toneladas en 2018 a 8.800 toneladas proyectadas para 2025, un crecimiento de 1000% en apenas siete años. Hoy, el negocio felino representa el 30% de las toneladas y el 40% de las ventas totales de la empresa.