El Vino de la Semana: Rapsodia Malbec.

Se trata de uno de los vinos de la bodega boutique Finca Abril, ubicada en La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. Una de las zonas donde mejor se da este varietal tan difundido en nuestro país. Esta bodega sólo elabora vinos Premium, la mayor parte se exporta y el resto sólo se comercializa en vinotecas elegidas por la bodega. Este Malbec tiene un 30% de paso por barrica de roble francés durante 12 meses y el 70% en tanques de acero inoxidable. Es un vino agradable, calido en boca, con notas florales y larga permanencia. Un excelente ejemplar de Malbec que en mercado ronda los $ 45 y vos podés ganarte uno si nos decís acá en qué año se funda Finca Abril. Pista acá. ¡Hasta la próxima semana! Gustavo Benaglia, sommelier.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.