¿Qué hacés esta noche? Vamos a Jacinto Bistró.

Todos los jueves son especiales en Jacinto Bistró (Barrio General Paz). Y esta noche, continuando con su ciclo, el restó ofrece desde las 21 una cena de siete pasos: trío de tapas españolas, Berenjenas a la parmigiana, Creppe de espinacas frescas gratinado, Milanesita rellena de jamón crudo y recula, Gñocchi fritos con crema de azafrán, Semifredo de baileys y chocolate y un brindis de espumante con helado de limón. Si ya se te hizo agua la boca, te contamos que tenemos una invitación para vos y un acompañante para que vayas a conocer de qué se trata. Sólo tenés que decirnos acá qué días está abierto este restó. (Pista acá).

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Cuando conservar también es invertir: Aves Argentinas compró 47.600 hectáreas en Córdoba (qué hace la organización y por qué compra tierras)

(Por Juliana Pino) Con más de 100 años de historia, Aves Argentinas dio uno de los pasos más fuertes de su trayectoria: adquirió 47.600 hectáreas en el noroeste cordobés para donarlas al Estado y consolidar la ampliación del Parque Nacional Traslasierra. Detrás de la operación hay financiamiento internacional, estrategia territorial y una lógica que cruza biodiversidad, desarrollo regional y largo plazo.