La repostería centroeuropea es la ventaja competitiva e identidad gastronómica por excelencia de Calamuchita Norte

En este episodio de IN Calamuchita Podcast, Florencia Aquiles se pregunta: ¿siguen siendo las recetas como el strudel o la selva negra los productos más vendidos o cambió la demanda del turista?

Sin embargo, en un mercado donde emergen nuevas tendencias de consumo, cafeterías de especialidad y opciones sin TACC, nos preguntamos: ¿siguen siendo las recetas como el strudel o la selva negro los productos más vendidos o cambió la demanda del turista?

👇 En este episodio de IN Calamuchita Podcast, analizamos el valor comercial, la rentabilidad y la logística de esta pastelería tradicional junto a referentes icónicos de salones de té y de las grandes fiestas masivas de la región.

Nos acompañan en este episodio:

✅ Carola Montenegro: Restaurante tradicional El Ciervo Rojo (Villa General Belgrano).

✅ Ingrid Cabjolsky: Restaurante y confitería Helmut, nieta de pioneros (La Cumbrecita).

✅ Gustavo Cabrera: Productor y referente de stands en la Fiesta de la Masa Vienesa y del Chocolate Alpino.

¿Sos de los que no pueden volver de las sierras sin su porción de Strudel o preferís probar nuevas propuestas?

¡Déjanos tu opinión en los comentarios! Seguí el pulso de los negocios en nuestra región: Suscribite al canal de IN Calamuchita y activá la campanita de notificaciones.

Instagram: @incalamuchita #InCalamuchita #GastronomiaCordoba #VillaGeneralBelgrano #LaCumbrecita #ReposteriaCentroeuropea #TurismoCordoba #NegociosLocales #Calamuchita

Tu opinión enriquece este artículo:

REMAX, 15 años en Córdoba: el desafío de emprender y construir una empresa propia

A 15 años de su llegada a Córdoba, REMAX reúne a más de 400 personas emprendiendo en una red de 14 oficinas. Germán Gudiño, quien impulsó la apertura de la primera oficina en 2011 y hoy lidera REMAX Región Córdoba, comparte una mirada sobre los desafíos de pasar de construir un negocio propio a acompañar el desarrollo de otros empresarios, el valor de crecer dentro de una red y las oportunidades que todavía ofrece la provincia.

Jesús María también se vive en modo VIP: cuánto cuesta comer, tomar y ver el festival desde La Parrilla de Pipi (casi 1.000 entradas vendidas en 12 días)

(Por Julieta Romanazzi) En Jesús María hay un negocio que se juega en paralelo a la jineteada y los shows del escenario Martín Fierro. No necesita tener un artista arriba del escenario, pero sí una buena ubicación, una parrilla encendida y capacidad para atender a quienes están dispuestos a pagar bastante más que una entrada convencional para vivir el festival. Es el de las experiencias VIP, un segmento en el que La Parrilla de Pipi ya tiene historia.

Melconian se sube al ring y ya hay 4 candidatos a presidente formados en Economía (3 patean para un arco, 1 para el otro)

(Por Íñigo Biain) Si el hábito hace al monje, la formación profesional -sin duda- hace al gobernante. Alfonsín, Menem, De la Rúa, Rodríguez Saá (bueno, lo sumamos), Duhalde, Néstor y Cristina: ¡todos abogados! Macri (ingeniero) rompió la secuela que retomó Alberto Fernández y la volvió a discontinuar Milei, economista. Para 2027 hay otros tres candidatos formados en “la ciencia de la escasez y la elección”.