El Vino de la Semana: Hoy Cosecha Tardía.

 Estos vinos dulces han sabido ganarse su lugar en el mercado no sólo por el público femenino sino también el masculino. El momento ideal para consumirlos es al final de una cena. Les presento un tardío muy especial ya que está hecho con uvas Torrontés: el Finca Quara, de bodegas Felix Lávaque (Salta). Esta es una bodega tradicional del norte argentino donde se producen excelentes vinos con el aroma característico del Valle de Cafayate, los denominados vinos de altura. Este vino está en el mercado en $ 32 y vos podés llevarte uno si nos decís acá a cuántos metros sobre el nivel del mar se encuentra esta bodega.(Pista acá). Hasta la próxima semana… Gustavo Benaglia, sommelier.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.