El Vino de la Semana: Hoy Di Tommaso Malbec Crianza en Roble.

El vino que les presento hoy tiene un paso de 6 meses por barrica de Roble francés de segundo uso, lo que le da perfume y sabores otorgados por la madera, tales como la vainilla y el clavo de olor. Además permanece unos 12 meses en botella antes de ser comercializado. La bodega Di Tommaso se encuentra en Mendoza y es una bodega familiar y tradicional que elabora vinos de una forma artesanal. El Malbec que les recomiendo es cosecha 2004, en el mercado ronda los $ 28 y vos podés disfrutarlo - acompañándolo con quesos suaves, carnes asadas y pastas con salsa roja- si nos decís acá cómo se llama la enóloga de esta bodega (Pista acá, en “Contactos”). Hasta la próxima….Gustavo Benaglia, sommelier.

El equipo de Grupo Calypso

La desarrollista acaba de sellar el inicio de una nueva etapa con la inauguración de sus flamantes oficinas sobre Sol de Mayo al 1.300, en el mismo lugar donde está emplazado Egeo, uno de sus proyectos emblema.