El Vino de la Semana: Hoy Lambrusco Maestri de Bodega Don Bosco.

Se trata de una cepa tinta de origen italiano, traída por los primeros salesianos que llegaron a Mendoza, más precisamente en la zona de Rodeo del Medio en Maipú, donde se encuentra la Escuela de Vitivinicultura con más de 100 años de tradición en nuestro país. La bodega Don Bosco se la relaciona con vinos Mistela o de misa pero elabora una extensa variedad de productos como este Lambrusco Este vino tiene aromas a frutos rojos, con taninos secos y final de boca extenso, en el mercado está alrededor de los $ 30 y vos podés llevártelo si nos decís acá con quién compartirías este vino… Hasta la próxima semana, Gustavo Benaglia, sommelier.

Miami se consolida como la capital global de las stablecoins (entrevista exclusiva con los fundadores de Shield, neobanco)

(Por Taylor, desde Silicon Beach y Maurizio) Mientras Wall Street observa con cautela, el corredor Miami-Latinoamérica ejecuta la disrupción financiera más significativa desde la invención de la banca electrónica. Las stablecoins dejan de ser experimento cripto para convertirse en infraestructura crítica del comercio hemisférico.

(Tiempo de lectura de alto valor: 4 minutos) (Este valioso contenido también está disponible en nuestras secciones en inglés y en portugués)

El gato es el nuevo perro: cómo Alican apostó al segmento felino (y a Córdoba) para multiplicar por diez su negocio super premium

(Por Rocío Vexenat) Mientras todos miraban a los perros, Alican jugó a lo grande con los gatos. La compañía argentina líder en nutrición super premium para mascotas pasó de vender 870 toneladas en 2018 a 8.800 toneladas proyectadas para 2025, un crecimiento de 1000% en apenas siete años. Hoy, el negocio felino representa el 30% de las toneladas y el 40% de las ventas totales de la empresa.