El Vino de la Semana: Hoy Nebbiolo.

Es una cepa tinta no tradicional, de origen italiano de la zona del Piamonte, que en nuestro país casi ni existe. Su nombre proviene de nebbia (niebla) y es un vino con un gusto muy particular, tiene una marcada acidez y taninos medios. El recomendado es un espumante rosado a base de Nebbiolo de la bodega La Misión, de Mendoza. Es ideal para tomarlo como aperitivo o acompañarlo con carnes rojas, riñones o ciervo. En el mercado ronda los $ 30 y vos podés llevarte uno si nos decís acá de dónde proviene el nombre La Misión. Hasta la próxima… Gustavo Benaglia, sommelier. (Pista acá).

Weiss revitaliza el local del Cerro de las Rosas y monta ahí su cuartel general en Córdoba (qué negocios tienen con Shell y cuáles con Nespresso)

(Por Rocío Vexenat) La cadena de hamburguesas Weiss pisa el acelerador en 2026 con una estrategia que mezcla expansión, diversificación de productos y fortalecimiento interno. Pero hay un punto que sintetiza todo ese plan: Córdoba. Más precisamente, su local en Cerro de las Rosas, que acaba de reconvertirse en el verdadero “cerebro” de la marca.