El Vino de la Semana: Hoy tiempo de rosados.

En la Argentina muchas bodegas los eleboran, han sabido encontrar un mercado y un momento para beberlos: cuando el clima es caluroso y no es favorable para un vino tinto la opción es el rosado, ya que puede acompañar una comida liviana o como aperitivo. Uno de los que recomiendo es el Familia Gascon elaborado con uvas Malbec y Sangiovese. La temperatura para beberlos está en los 10 grados. Recomiendo buscar siempre una cosecha nueva que no pase más de 3 años para poder apreciar la fruta y el aroma de estos vinos, en el mercado ronda los $ 22 y vos podés probarlo si nos decís acá con cuántos acres de tierra empezó Don Miguel Escorihuela Gascón su bodega. (Pista en su página web). Hasta la próxima… Gustavo Benaglia, sommelier.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.