El Vino de la Semana: Hoy Torrontés.

Es la cepa blanca de origen español que nos representa y encontró en nuestro país el lugar ideal para desarrollarse. El recomendado es el Familia Mosso, la bodega es de Mendoza pero particularmente este varietal se hace en Salta, la zona donde mejor se desarrolla esta cepa. Ideal para acompañar las comidas típicas argentinas como la humita, empanadas. Este torrontés en el mercado ronda los $ 30 pero vos podés probarlo si nos decís acá en qué año llegó a la Argentina Francisco Mosso (Pista acá). Hasta la próxima… Gustavo Benaglia, sommelier.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.