El Vino de la Semana: Hoy Trapiche Brut Nature.

Se trata de un espumante elaborado con los varietales Chardonnay 70%, Semillón 20% y un 10% de Malbec. La Bodega Trapiche se dedica a elaborar diferentes champañas y esta variedad Brut Nature no es de las más comunes que hay en el mercado ya que es más seco y posee una menor cantidad de azúcar que el Extra Brut. No aconsejo ponerlos en el congelador porque le quita aromas y sabores y no debe estar demasiado frío: lo ideal es tenerlos en la parte baja de la heladera durante 3 ó 4 horas, luego colocarlo en una frapera o balde con agua y hielo. La temperatura ideal está entre los 6 a 8 grados. En el mercado ronda los $ 36 y vos podés ganarte uno si nos decís acá en cuántas fincas están divididos sus viñedos... Hasta la próxima semana Gustavo Benaglia, sommelier.

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(Por J. Romanazzi y M. Maurizio) En 2025, en el corazón del ecosistema de negocios más dinámico de las Américas, estas diez notas de InfoNegocios Miami no solo generaron miles de lecturas; se convirtieron en artefactos culturales, en puntos de referencia en las conversaciones de alto nivel, desde los boardrooms de Brickell hasta las terrazas de Wynwood, desde Madrid, hasta Buenos Aires.  Estas notas cambiaron la visión porque tienen algo más que solo “la noticia”.

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