El Vino de la Semana: Hoy un Chardonnay con acento cordobés.

Se trata de un Chardonnay hecho en nuestra provincia, más precisamente en Ischilín donde se encuentra la Bodega Jairala Oller. Es un emprendimiento muy nuevo en una zona donde no se producían vinos. Es un Chardonnay distinto de buena calidad, que ha tenido un paso por barrica de roble, está en evolución y promete mejorar año tras año. Este Chardonnay está en el mercado en $ 30 y vos podés ganar uno si nos decís acá a cuántos kilómetros de Córdoba está ubicada esta bodega. (Pista en su página web). Hasta la próxima… Gustavo Benaglia, sommelier.

Miami se consolida como la capital global de las stablecoins (entrevista exclusiva con los fundadores de Shield, neobanco)

(Por Taylor, desde Silicon Beach y Maurizio) Mientras Wall Street observa con cautela, el corredor Miami-Latinoamérica ejecuta la disrupción financiera más significativa desde la invención de la banca electrónica. Las stablecoins dejan de ser experimento cripto para convertirse en infraestructura crítica del comercio hemisférico.

(Tiempo de lectura de alto valor: 4 minutos) (Este valioso contenido también está disponible en nuestras secciones en inglés y en portugués)

El gato es el nuevo perro: cómo Alican apostó al segmento felino (y a Córdoba) para multiplicar por diez su negocio super premium

(Por Rocío Vexenat) Mientras todos miraban a los perros, Alican jugó a lo grande con los gatos. La compañía argentina líder en nutrición super premium para mascotas pasó de vender 870 toneladas en 2018 a 8.800 toneladas proyectadas para 2025, un crecimiento de 1000% en apenas siete años. Hoy, el negocio felino representa el 30% de las toneladas y el 40% de las ventas totales de la empresa.