El Vino de la Semana: Hoy Vinos de autor.

Estos son vinos creados por enólogos que tienen su propia bodega y le ponen su nombre a los vinos, lo que hace que la calidad de éstos sea muy importante ya que llevan su firma. En este caso el que presento es de la bodega de los hermanos Durigutti: Pablo y Héctor han trabajado en distintas bodegas como Alto Las Hormigas, Melipal, Renacer, Chandon y La Rural entre otros. El recomendado es el Durigutti Bonarda, un vino muy delicado, ideal para acompañar carnes asadas, pastas con salsa roja y quesos suaves. Este vino está en el mercado en $ 27 y vos podés ganar uno si nos decís acá cuál es la dirección de contacto de la bodega. Pista acá. Hasta la próxima... Gustavo Benaglia, sommelier.

Miami se consolida como la capital global de las stablecoins (entrevista exclusiva con los fundadores de Shield, neobanco)

(Por Taylor, desde Silicon Beach y Maurizio) Mientras Wall Street observa con cautela, el corredor Miami-Latinoamérica ejecuta la disrupción financiera más significativa desde la invención de la banca electrónica. Las stablecoins dejan de ser experimento cripto para convertirse en infraestructura crítica del comercio hemisférico.

(Tiempo de lectura de alto valor: 4 minutos) (Este valioso contenido también está disponible en nuestras secciones en inglés y en portugués)

El gato es el nuevo perro: cómo Alican apostó al segmento felino (y a Córdoba) para multiplicar por diez su negocio super premium

(Por Rocío Vexenat) Mientras todos miraban a los perros, Alican jugó a lo grande con los gatos. La compañía argentina líder en nutrición super premium para mascotas pasó de vender 870 toneladas en 2018 a 8.800 toneladas proyectadas para 2025, un crecimiento de 1000% en apenas siete años. Hoy, el negocio felino representa el 30% de las toneladas y el 40% de las ventas totales de la empresa.