Para los amantes del malbec.

Si sos amante del malbec, te contamos que esta noche en Jacinto Bistró hacen un menú degustación de 5 pases con maridaje con malbec riquísimo: Caviar de berenjena ahumada, rucula y reduccion de aceto de malbec maridado con Terra roble malbec; Risotto de papa y panceta al malbec. Jamón glaceado con azucar negra y malbec maridado con Durigutti malbec; Triangulos de molleja en masa de malbec y crema de espinaca. Gallina al malbec en larga cocción maridados con Norton reserva malbec; Granita de malbec y Helado con almibar de malbec y quinotos bañados en chocolate, maridados con Espumante de malbec dulce de J. Benites. Llevate un voucher de $ 100 para esta cena diciéndonos acá cuál es el paso que más te gusta.

Miami se consolida como la capital global de las stablecoins (entrevista exclusiva con los fundadores de Shield, neobanco)

(Por Taylor, desde Silicon Beach y Maurizio) Mientras Wall Street observa con cautela, el corredor Miami-Latinoamérica ejecuta la disrupción financiera más significativa desde la invención de la banca electrónica. Las stablecoins dejan de ser experimento cripto para convertirse en infraestructura crítica del comercio hemisférico.

(Tiempo de lectura de alto valor: 4 minutos) (Este valioso contenido también está disponible en nuestras secciones en inglés y en portugués)

El gato es el nuevo perro: cómo Alican apostó al segmento felino (y a Córdoba) para multiplicar por diez su negocio super premium

(Por Rocío Vexenat) Mientras todos miraban a los perros, Alican jugó a lo grande con los gatos. La compañía argentina líder en nutrición super premium para mascotas pasó de vender 870 toneladas en 2018 a 8.800 toneladas proyectadas para 2025, un crecimiento de 1000% en apenas siete años. Hoy, el negocio felino representa el 30% de las toneladas y el 40% de las ventas totales de la empresa.