Balzano: “No creo que desaparezcan los tickets

Al igual que varios en la industria del retail, Carlos Balzano, gerente en Córdoba de Disco no cree que desaparezcan los tickets alimentarios que emiten empresas como Sodexho y Accor. Pese a que la Ley establece su conversión -en los próximos 20 meses- como ingreso remunerativo, los principales operadores del negocio de los tickets ya están trabajando en alternativas para reconvertirse. “Está planteado que sea algo paulatino, de mediano y largo plazo pero no creo que desaparezcan definitivamente”, analiza Balzano, que también planea para este año encarar 5 remodelaciones de locales Disco en Córdoba (al estilo del que se encuentra en Villa Allende) y el rediseño total de 2 más que se convertirán en Vea (Buchardo y Colón, y Pedro Zanni).
A este plan de trabajo se sumarán 5 aperturas que en el interior provincial: Villa María, Carlos Paz, Arroyito y otras dos aún en negociaciones: una en el sur y la otra en el sudeste cordobés.

Por qué Córdoba y Rosario no figuran en las ciudades que releva la Guía Michelin en Argentina (¿deberían la Municipalidad o la Provincia decir “presente”?)

(Por Diana Lorenzatti) Desde su desembarco en Argentina en 2023, la Guía Michelin desató un revuelo en el mundo gastronómico local. La noticia de que Buenos Aires y Mendoza serían las primeras ciudades en recibir la evaluación de los rigurosos inspectores despertó tanto expectativas como interrogantes. Uno de los más recurrentes: ¿por qué Córdoba y Rosario siguen fuera del radar?

Claudio Zuchovicki elegido como nuevo presidente del BYMA

Con más de 30 años de experiencia en el mercado de capitales, Claudio Zuchovicki fue designado como nuevo presidente de BYMA. Su nombramiento marca el inicio de una etapa enfocada en ampliar el acceso al mercado, potenciar la educación financiera y reforzar el financiamiento del sector productivo argentino.