Desde la Cátedra de Floricultura de la Facultad de Agronomía de la UNC, la ingeniera agrónoma Alejandra Tuma, lidera el proyecto para convertir a la localidad cordobesa de Obispo Trejo (departamento Río Segundo) en un polo de producción y comercialización de flores.
“En 2017 presenté el proyecto y resultó ganador de la convocatoria del Ministerio de Educación de la Nación para relacionar las universidades con el desarrollo local, para lo cual se asignó un fondo de $ 2 millones, que llegaron en octubre del año pasado”, señaló Tuma en diálogo con InfoNegocios.
El proyecto consta de dos etapas: la capacitación de las familias de Obispo Trejo interesadas en la floricultura, y la segunda etapa, la producción y posterior comercialización de flores de corte.
“Arrancamos ahora en febrero, y estimamos que en octubre ya estará en pleno desarrollo”. Para concretar este proyecto, además del dinero de la Nación, el intendente de Obispo Trejo, Rubén Foletto cedió un terreno de 5.000 m2 para la instalación de los invernaderos y también un espacio para la posterior comercialización de las flores.
“El objetivo es capacitar, generar empleo genuino y que Obispo Trejo se convierta en un polo de producción para abastecer a la provincia”, destacó Tuma.
“Hace 30 años Córdoba exportaba flores de corte, ahora semanalmente llegan vuelos de Colombia y Ecuador con cargamento de rosas”, detalló.
Tuma dijo además que así como la capacitación en floricultura es esencial para llevar adelante este emprendimiento, el marketing es la clave para el éxito del negocio.
“En cuanto al marketing de las flores estamos a años luz de Europa”, destacó la docente de Agronomía y señaló que se trabajará fuertemente en este aspecto para que las flores cobren el protagonismo que merecen y sean un objeto de consumo masivo.
¿Los cordobeses consumen flores?
La Municipalidad de Córdoba tiene habilitados 26 puestos de flores en el centro de la ciudad y barrios como Cerro de las Rosas y Jardín. La mayoría vende plantas y flores artificiales, las flores naturales son la excepción.
Héctor Fontán, al frente de la Dirección de Ferias y Mercados señaló que los puestos de flores se otorgan “con permisos provisorios”.
Teresa, tiene su puesto de flores en Av. Colón y General Paz desde hace 51 años y contó que antes vendía “jacintos, violetas, nardos, rosas, claveles, ahora faltan todas esas variedades porque quienes tienen campos de flores no encuentran mano de obra, entonces no se produce tanto y a buen precio”.
Asegura que la gente no compra por la crisis y cuando llegan fechas claves como Día de la Mujer, Día de la Madre, San Valentín o la primavera “los liquidan los vendedores ambulantes”.
Actualmente en Córdoba hay 25 productores de flores ubicados en Colonia Caroya, Alta Gracia, Río Ceballos y Villa Ascasubi.
Nora Gribaudo es florista con más de 20 años en el rubro, ganadora en 2017 del Ceibo de Oro como mejor florista de la Argentina. En diálogo con InfoNegocios explicó que “la ciudad de Córdoba no tiene cultura floral, en el interior la gente sí consume flores”.
“Las flores son el primer y último tributo de amor que recibe una persona en su vida”, reflexionó Gribaudo.
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