Rock&Feller’s llegó a Palermo con una apuesta gigante: capacidad de 522 cubiertos con un equipo de 150 personas

(Por Ignacio Najle) Rock&Feller’s inauguró oficialmente su nuevo local en Palermo en Av. Dorrego 3570, dentro de Paseo OLA Palermo. El establecimiento abre todos los días a las 9 AM y cierra a las 2 AM, con extensión hasta las 4 AM los fines de semana y vísperas de feriados. El espacio tiene capacidad para 522 cubiertos y emplea a más de 150 personas.

Rock&Feller’s abrió sus puertas en Córdoba en 1996, y fue un concepto creado por el arquitecto cordobés Willy Fernández Christe, quien, mientras estudiaba en la capital provincial, montó junto a amigos un primer bar y fue ampliando su experiencia en gastronomía con varios locales.

Con el tiempo decidió combinar esas propuestas en un formato único: un espacio pensado para funcionar todo el día con una estética potente, perdurable y replicable. Para atraer a un público amplio eligió al rock como eje temático; hoy la marca cuenta con tres locales en Rosario y otros tres en el área metropolitana de Buenos Aires (Pilar, Unicenter y Palermo).

Ubicación y concepto

¿Por qué Palermo? Desde R&F aseguran que por el cruce entre cultura, diseño y vida nocturna, y por el marco que ofrece OLA Palermo: arquitectura contemporánea, tecnología integrada y vistas al Rosedal, el Hipódromo y el Campo de Polo. La propuesta combina una amplia oferta gastronómica, servicio detallista y un espíritu rockero en una sala diseñada para el encuentro, con accesos simples y mucha luz natural.

Diferenciales y memorabilia

La fachada es un imán: una guitarra de 10 metros, réplica de la mítica de Eddie Van Halen, que convoca fotografía y atención desde la calle. En el interior hay memorabilia integrada en cielorrasos y paredes: réplicas de instrumentos icónicos como el Hofner de Paul McCartney y la Red Special de Brian May, trajes confeccionados por el vestuarista de Elvis Presley y una máscara espejada de Madonna, del mismo artista que contrató ella. La terraza de 70 m², pantalla 4K de 85”, sonido profesional Bose y dimming de luces completan la experiencia.

Gastronomía y barra

La carta mantiene la cocina norteamericana clásica —ribs, hamburguesas, ahumados— y suma lanzamientos pensados para Palermo, incluida próximamente una sección “Kosher Style”. La parrilla a leña trabaja con tres maderas (quebracho blanco, colorado y espinillo) para aportar capas de sabor. La barra ofrece más de 100 cócteles y un Happy Hour de lunes a viernes (17 a 21) con más de 80 cócteles a precio especial.

Eventos, reuniones y experiencia ejecutiva

El local cuenta con espacios para reuniones y eventos bajo la propuesta Rock&Business, con salones modulares, pantallas 4K UHD, WiFi, sonido profesional y servicios integrales: menús corporativos, coffee breaks y almuerzos ejecutivos de lunes a viernes de 12 a 16 horas. La operación ofrece soluciones a medida según objetivo y asistentes.

Menú Inauguración

La cocina permanece abierta todo el día, lo que permite pedir cualquier plato en cualquier horario y facilita la gestión de tiempos de espera. Actualmente está vigente un Menú Inauguración a $19.000 que incluye plato, bebida y cubiertos. El delivery se incorporará tras las primeras semanas de apertura.

Rock&Feller’s Palermo propone además activaciones con marcas, programación de DJs y sesiones en terraza, Gift Cards y atención diseñada para que volver sea la opción más natural.

Tu opinión enriquece este artículo:

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.