Hoy todo es buena onda: una “nieta” que hace escuela

Daniel Plotnik: “Frente a tantas malas, una muy buena. Por suerte en Córdoba hay muchas opciones y el día de los enamorados fue la ocasión para experimentar una noche memorable. Fui con mi pareja a cenar a la Nieta e` la Pancha y fue un verdadero placer compartir ese momento. Nos atendieron de primera, comimos muy rico en un ambiente cálido, disfrutamos de la terraza y un cielo estrellado. Destaco la permanente presencia de Roxi -una de las dueñas- que aportó el toque distintivo y cuidó especialmente que todos los comensales estuviéramos a gusto. Nos fuimos pensando cuál es la próxima excusa para ir a la Nieta”.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.