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¿Quién dijo que Mundo Cartoon está solo en la pantalla de la TV? Mañana jueves 22 de mayo a las 19 inaugura Mundo Cartoon en el 3º piso de Patio Olmos. 

Fernando Ostorero (ex secretaría de desarrollos humanos de la Municipalidad de Córdoba) volvió a ocupar la gerencia de marketing de Patio Olmos.

El equipo de Cital en Córdoba: Diego Travaglino, gerente general; Fernanda Contos, jefa administrativa; Gustavo Navarro, jefe de producción y José Peretti, jefe de ventas. (Foto: Álvaro Corral)

De la mano de D*Di Bella, el Instituto Modelo de Cardiología desarrolló un torneo de golf entre profesionales, pero de la medicina. Mirá algunos momentos del torneo aquí, aquí, aquí y aquí.

Anda es una entidad a la que recurren miles de uruguayos que necesitan garantía para alquilar un inmueble. Y se ve que les está yendo muy bien porque precisamente el servicio de alquileres tendrá su local propio en la Av. 18 de Julio y Beisso, donde antes del 2002 funcionaba una sucursal del Banco de Crédito.

En el viejo continente, los vinos están organizados en las góndolas de acuerdo a la región en que se producen. ¿Por qué? Muy simple: no existen grandes productores (hay algunos que sólo tienen una hectárea para cosechar).
En el nuevo mundo, en cambio, tomamos la tendencia que impuso Estados Unidos y consumimos de acuerdo a la variedad (malbec, syrah, cabernet…) y no a la región o la marca. “Esto es contraproducente porque una persona sólo compra la variedad que conoce y no se anima a probar nuevas alternativas”, argumenta Margareth Henriquez, presidenta de Bodegas Chandon y responsable de un proyecto que busca revertir la tendencia (que, según dicen, trajo Carrefour a la Argentina) para revolucionar la forma de vender.
“En materia de champagne eso está claro, en las góndolas se exhiben por marcas, pero en materia de vinos no es así y se pierde un alto porcentaje de ventas. Sabemos que nos va a llevar algunos años cambiar la tendencia, pero confiamos en que podremos lograrlo”, remata Henriquez.

Detrás de la creciente demanda por los productos elaborados a base de soja, existen dos tendencias convergentes; por un lado, la necesidad de una alimentación más sana que contribuya al cuidado de la salud y por el otro, la sustitución de aquellos productos nacionales como la carne o la leche que tienen fuerte recepción en los mercados internacionales y que empujan los precios internos. En este negocio está parada Cital, una empresa cordobesa que en tres años aumentó 10 veces su producción, alcanzando hoy las 25 toneladas de productos por mes, diversificados en más de 40 variedades. “Tenemos dos productos que harán un cambio trascendental en nuestra empresa: la leche de soja en polvo, que hemos logrado con un sabor idéntico a la leche vacuna, con la misma calidad nutricional y a mitad de precio; y en segundo lugar, los quesos de soja”, asegura Diego Travaglino, gerente general de Cital.
La empresa ya mandó muestras de estos productos a México, Chile y Uruguay y la respuesta fue más que positiva. Ahora, piensan seriamente en exportar y en trasladarse a una planta de mayor capacidad. 

Cital es una empresa cordobesa que produce y distribuye alimentos derivados de la soja y alimentos nutritivos bajo las marcas Cital, Secretos del Campo y Vida Natural, entre otras. Cuenta entre sus clientes a Wal-Mart (para quien también desarrolla productos bajo la marca Great Value), Coto, Disco, Jumbo, Easy y Carrefour así como provee a Buenos Días, Almacor y Cordiez. Con un equipo de socios productores agropecuarios decididos a sumar valor agregado a la soja, Cital produce 25 toneladas de productos al mes y se prepara para exportar a México, Chile y Uruguay.

Aunque todos coinciden en que un dólar a $ 4,50 o más allá sería “políticamente muy incorrecto”, la realidad (ya se sabe) a veces se lleva de patadas con la política. Leyendo Clarín del domingo se podía ver un informe contundente: “Hay alimentos que ya cuestan más aquí que en los Estados Unidos” y no sólo carne (cuyo precio podría tener condimentos adicionales) sino también cebollas y hasta la Coca Cola de 2 litros que allá cuesta US$ 0,79 y acá ya trepa a US$ 1,50.
No tengo clave para entrar a The Economist, pero seguramente el “Índice Big Mac” ya está reflejando algo similar en relación a este atraso cambiario (si algún lector bien informado lo tiene a mano, todos agradecidos).
Ah... y otra curiosidad del aviso que publicó Clarín: ¿vieron el logo que usa Sprite en EE.UU.? 

El 12 y 13 de junio la reconocida escuela cordobesa organiza el séptimo Encuentro Internacional de Gastronomía Regional en el Centro de Convenciones de Dinosaurio Mall. “La idea es que nuestros chicos puedan ver y compartir el patrimonio gastronómico cultural de emblemáticos gourmets provenientes de España, Francia, México, Perú y la Argentina, entre otros” asegura Celia Degiovanni, directora de la empresa. Para los organizadores este evento es también una oportunidad donde los jóvenes gourmets se contactan con profesionales de otros lugares y aumentan sus posibilidades de salida laboral “Tenemos el 30% de nuestros ex alumnos trabajando en el exterior” sintetiza Celia.
Si querés participar del evento encontrá más información aquí.