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Proveniente de una uva Malbec -como todos los rosados- se hace a partir de una uva tinta, dejando la piel de la uva en contacto con el mosto de 24 a 72 horas (lo que permite transmitir algo de color y lo convierte en rosado), para seguir luego el mismo proceso que todos los vinos. El recomendado es el Familia Mosso, que tiene un valor en el mercado de $ 30; y vos podés ganar uno si nos decís acá qué vino te gusta más: tinto, rosado o blanco. Hasta la próxima… Gustavo Benaglia, sommelier. (Más tips haciendo clic en el título de la nota).

Pablo Fabre: "Quería agradecer tanto a la gente de InfoNegocios y del Holiday por el almuerzo en el Bistró del Poeta que recibimos. El sábado pasado fuimos a almorzar y la verdad es que la pasamos muy bien. La atención fue excelente y la comida deliciosa. Nuevamente gracias por todo".

Dijimos:
En el año del Búfalo, Las Tinajas se renueva. Están en Córdoba desde hace 10 años pero siempre los rodeó un halo de misterio, quizás porque son esquivos al contacto con la prensa. Lo cierto es que tras un cambio accionario -se fue Gao Chan Lin, socio fundador-, Las Tinajas se apresta a reinaugurar su mega-restaurante de Av. Cólón 649 (casi Cañada), donde pueden almorzar o cenar 500 cordobeses simultáneamente, siempre con el modelo de autoservicio y diente libre. Fuentes cercanas a la empresa nos confirman que no va a haber cambio de nombre ni formato, pero sí que la remodelación será total. “Imaginate que tiraron todo abajo y arrancaron desde cero con la construcción”, señalan. La re apertura se concretaría a mediados o fines de marzo… (El Diario de InfoNegocios – Lunes 26 de enero del 2009).

Qué hay de nuevo:
Si bien la inauguración oficial está prevista para dentro de un par de semanas, uno de los socios de Las Tinajas nos confirmó que hoy abre sus puertas al público el nuevo local. Totalmente remodelado y ampliado, el nuevo restaurante tendrá además otro nombre: Pinar del Centro (foto).

Verónica Castro: “Íñigo, me pareció muy bueno tu resumen y me gustó que incluyeras información sobre el mercado financiero norteamericano. Estoy de acuerdo con vos: el efecto (si dura) va a tardar en llegar a la economía real, pero bueno, creo que alimenta al menos la esperanza en este año en que el mundo viene tan golpeado por malas noticias en ese ámbito... Saludos”.

Ale Simmi: “Mirá, simplemente excelente. Aquí en Medellín son las 18.15 y acabo de leer el mail de HSM.com -informe global semanal- con el mismo espíritu que tú le diste a este resumen . Mejor aún en video comentado, más personalizado o sea más humano. Excelente. Saludos”.

Mely Segalat: “¡Hola Biain! Te felicito por el excelente resumen que hiciste: claro y conciso como a la mayoría le gusta... sin tanta vuelta...”. 

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Pablo: “Trabajo para una empresa que se traslada con Transmitaxi, y desde hace 2 años tiene un servicio de solicitud de taxis por web; quería comentarlo ya que `Transmi´ y `Tele´ son las dos empresas de taxis más grandes de Córdoba. Está muy bueno el servicio y fácil de usar. Saludos y ¡grande InfoNegocios!”.

¿Usaste algunos de estos sistemas? ¿Qué tal son? Contalo aquí.

Fernando Medeot: “Íñigo, me sumo al aporte que hizo mi homónimo `Fernando´ en esta sección. Efectivamente el libro es `Nadie vio Matrix´ (la confusión debe venir por `Hitler ganó la guerra´ que es del mismo autor). Allí Walter Graziano no sólo anticipa esta crisis con sólidos fundamentos, sino que va más allá y cuenta lo que va a venir a nivel mundial, que es bastante desalentador. Pero lo mejor del libro está en los documentos que prueban que: a) el atentado a las Torres Gemelas fue generado desde la Casa Blanca y b) que la guerra con Irak es solo una excusa para quedarse con el petróleo (por eso durará más que Vietnam). Es bueno cruzar esta data con la película `Farenheit 9/11´ de Michael Moore, donde también se anticipa la crisis, pero a partir del análisis de la guerra con Irak. Además, recomiendo ver `Zeitgeist´, un documental que adelanta cómo los americanos van a combatir la crisis: creando una nueva moneda, el `amero´, con la que eliminarán el dólar. Conclusión: antes que en los economistas, tenemos que saber ver otras fuentes. Un abrazo”.

¿Lo economistas “pifian” siempre? ¿O le hicimos mala fama por un yerro, como a los meteorólogos? Opiná aquí.

Con un fuerte impacto visual y respetando el espíritu de la casa, D-Dibella ideó para el CCE.C (Centro Cultural España Córdoba) la Guía de Actividades de este centro. Con una tirada de 5.000 ejemplares a todo color y en un formato de 62x40 en papel obra, el trabajo se llevó todos los aplausos del Malba. Bajalo haciendo clic aquí.

Vanesa Contreras Funes es la nueva coordinadora de Red Laboral Servicio de Empleo de Amia.

- Del 1 al 12 de abril se realizará en el Complejo Feriar Córdoba la Feria Internacional de Artesanías. El evento, que va por su edición 27º, reunirá a más de 750 artesanos de todo el mundo.