Vie 08/06/2012
- Del 21 al 24 de junio en el Hotel Sheraton Córdoba, se realizará la octava edición de Expo Delicatessen & Vinos donde participarán más de 100 expositores del rubro gastronómico y vitivinícola. En ese mismo marco, el jueves 21 se realizará una charla degustación que estará a cargo de Miguel Brasc llamada “Lo que usted siempre quiso saber sobre vinos”. Mientras que el viernes 22 Borja Blazquez dictará una clase de cocina regional. Más info acá.
- Del 5 al 7 de julio se realizará el PreMICA, Mercado de Industrias Culturales Argentinas, Región Centro, organizado por la Secretaría de Cultura de la Nación y la Agencia Córdoba Cultura donde se realizarán rondas de negocios cuyas inscripciones finalizan el viernes 8 de junio. El objetivo es recabar información a los efectos de elaborar una mejor agenda de negocios entre los actores culturales. Si estás interesado en inscribirte podés hacerlo en www.centro.mica.gob.ar y www.cultura.cba.gov.ar. Si tenés alguna consulta podés realizarla por mail.
- El sábado 9 de junio, en el Sheraton Córdoba Hotel, se realizará la “XV Jornada Internacional Anual de Actualización en Obesidad y Nutrición”, organizada por la Fundación Diquecito. Además, este año también tendrá lugar la “I Jornada del NOA y Centro del País”, con el auspicio de la Universidad Nacional de Tucumán y la participación de importantes disertantes locales de dicha región. La jornada, cuyo título será “La triada de la modernidad: comida industrializada, estrés crónico, sedentarismo y su impacto biopsicosocial”, contará con la participación de reconocidos disertantes nacionales e internacionales, entre los que se destacan el Dr. Edgardo Ridner (presidente Sociedad Argentina de Nutrición), el Prof. Dr. Durval Ribas Filho (presidente Sociedad Brasilera de Nutrición) y la Dra. María Elena Villanueva Espinoza (presidente Sociedad Peruana de Nutrición), además de otros prestigiosos especialistas. Más info e inscripciones acá.
“Reducir, reusar, reciclar, reparar, y redistribuir” son las 5 R detrás de la filosofía del consumo colaborativo que no es nuevo pero se está poniendo de moda. Hoy se socializan sofás, bicicletas, autos, dinero y si bien todavía las iniciativas están tibias en Uruguay ya hay algunas que empiezan a hacerse populares. Pero en Europa y con la crisis hay muy buenos ejemplos de creatividad y generosidad. Eso sí, deben basarse en la confianza. La británica Landshare, que se dedica a intercambiar tierra disponible para gente que quiera cultivar y no la tiene, ha superado los 57 mil usuarios y está en plena expansión; Freecycle ya tiene 7 millones de miembros en 87 países (todavía no está en Uruguay); y estiman que para el 2015 el mercado de car sharing (carpooling) tendrá un valor de US$ 12.500 millones.