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Convencidos de las exigencias del mercado gastronómico y con el fin de insertar en él a los mejores profesionales, la Escuela Integral de Gastronomía se mete de lleno en el mundo virtual. Acaba de lanzar Culinary Intelligent Experiencie, un sistema educativo -el primero en la región- a través del cual sus alumnos podrán aprender a partir de situaciones profesionales simuladas en entornos virtuales. Cada alumno tendrá su propia contraseña y un espacio virtual que contendrá sus parciales, finales, notas y materias.
“Si bien las clases prácticas segurián siendo presenciales, una de las ventajas es que los chicos van a poder estudiar desde sus casas con los mejores chefs internacionales”, relata Celia Baldor de Degiovanni (foto), directora de la escuela.
Actualmente la escuela cuenta con 1.400 alumnos y si bien por ahora el sistema será solo aplicado en Córdoba, no descartan llevarlo al exterior.

Entre paréntesis las chances acumuladas con las que el ganador accedió a su premio. Todos los ganadores vuelven su contador a cero cada vez que ganan un premio.

María Victoria Alfonso (118) ganó una cena para dos, para que vaya a probar la fabulosa mousse de ave y champignones en Los Aliños, el restaurante del hotel Howard Johnson de La Cañada, por confirmarnos que la calle de acceso independiente del Restaurante es Jujuy.

Mariana Baleztena (45) ganó un pase para pileta, gracias a nuestros amigos de Sui Generis, por confirmarnos que la dirección postal del Complejo es José P. Otero 1430 - Cerro de las Rosas - Córdoba Capital - X5000.

Silvia Filippa (151) irá a probar, acompañada claro, las fabulosas Milanesas del Mariscal, por contestarnos que el costo para hacer tu pedido delivery en Milanesas es de $ 2.

Rubén Giannone (115) ganó un menú del día para 2 personas, gracias a la gente de The Coffee Store, por contarnos que el local de The Coffee Store se encuentra en el Loc. 354 - 2do. piso del shopping Patio Olmos.

Sofia Carolina Navas (180), Paolo Bianciotti (134), Facundo Grosso (32), Christian Schonfeld (151) Isabel Micolini (133), Miguel Angel Luchini (191), Eduardo Cicardini (142), Andres Campana (110), María Clotilde Argüello (57) y Miguel Gallardo (165) ganaron un par de entradas para la Expo Vinos y Sabores, que este año se realizará los días 11, 12 y 13 de noviembre de 18.30 a 22.30, en el Predio Feriar Córdoba, por decirnos que los tres comerciales que ya están participando de la edición 2010 de El Comercial Cordobés. se llaman Bici, Taxista y Mirá.

Susana Pérez ganó 4 entradas a los cines Hoyts de Nuevocentro o Patio Olmos por haber participado de nuestra encuesta diaria.

Semanas atrás te contábamos que se estaba filmando en Córdoba el comercial que te mostraría la acción de cobranding entre Fiat y Tarjeta Naranja para comprarte el nuevo Uno de la marca italiana.
Hoy te mostramos la pieza ideada por Rombo Velox -con producción de Prisma Films- que ya está al aire en las principales plazas de todo el país. ¿El concepto? Una metáfora que juega con la idea de "enamorarse de Uno", en referencia al modelo Fiat que puede adquirirse con el débito de Tarjeta Naranja.

Ideado por la agencia Mate para su cliente Nuevocentro, hoy te mostramos Tío Alberto un nuevo comercial que se mete en la carrera de esta nueva edición de El Comercial Cordobés.
Con producción de Prisma y La Jirafa Digital, la pieza se suma a Bici (Gurdulich), Taxista (de la agencia Newton) y Mirá (de Romero Victorica) que ya están participando en este certamen donde el único jurado son los lectores de InfoNegocios. (Si todavía no votaste, acordate que para participar por el Samsung Galaxy 5.700, de Meditel, tenés que calificar todos los comerciales).

Christian Quinteros: "Estimados, quiero compartir con Uds. mi experiencia en El Club de la Milanesa. Concurrí con un amigo que vino de Buenos Aires, que conoce la franquicia, y la atención en el local frente a Plaza España fue desastrosa. Además de la lentitud de la cocina para la comanda de dos milanesas, la moza que nos atendió confesó ser `nueva´, y no saber cosas básicas de la carta, como la papa frita `rejilla´, por lo que hubo que explicarle algo que debería conocer. La ensalada, que fue pedida como entrada, llegó como guarnición y sin los aderezos, por lo que uno de los dos no comió papa frita... En fin, muchas descuidos, que se los podría tomar como falta de preparación, tanto de empleados como del propietario del lugar, a la hora de instalar un negocio del rubro gastronómico. Ahora, los responsables de la franquicia, ¿no tienen en cuenta estos detalles importantes, para evitar la fuga de la clientela?".

¿Dónde hacen las mejores milanesas de Córdoba? (No vale decir "mi mamá"). Opiniones aquí.

Daniel Visintin: "Íñigo, como se que te gusta abrir debates, te propongo uno: ayer (por el domingo) con la tormenta de viento la Policía y los medios aconsejan no conducir y guarecerse a la espera de un mejor clima. Volviendo de La Falda con mi familia (tengo un hijo de 5 años) me sorprendió la tormenta a la altura de Cosquín y quise parar en las estaciones de servicio Shell e YPF que están en dicha ciudad. En la Shell me dijeron que no podía quedarme porque entorpecía el ingreso a los surtidores; y en la YPF me dijeron que podia `tomar´ algo pero que el vehículo debía dejarlo estacionado en la plaza. Cosa completamente distinta sucedió en la Petrobras de Santa María, donde no sólo me atendieron muy bien y tiene cocheras cubiertas para el público, sino que me dijeron que podía quedarme ahí con mi familia todo el tiempo que considere necesario, sin siquiera sentirme obligado a hacer ningun tipo de gasto o consumo. Me parece un debate interesante. Saludos".

Y a vos, ¿dónde te agarró la tormenta del domingo? Comentarios aquí.

Facundo Fernandez: "La función del periodismo es informar, esto no les quita el derecho de emitir opinión. En ese caso sería un `periodismo de opinión´ y no `informativo´. Ahora, ¿en qué está basada tu opinión? El PNUD pudo haberse equivocado todo lo que quieras en el resumen, pero vos emitiste una opinión tendenciosa, con un título que no dejaba lugar al diálogo basado únicamente en un resumen sin siquiera haber leído el reporte. Para colmo, a pesar de todo, seguis sin reconocer que no te tomaste el tiempo de leer el informe y elaborar una nota seria... Ahora viene mi gran duda: ¿hacés periodismo serio (o algún clase de `periodismo de opinión´) o solo es un `cut and paste´ de artículos o notas que se alienan a tu pensamiento político sin siquiera analizarlas?". (NdelE: Facundo, leí durante dos horas distintas partes del informe y me quedé con un corte de la información, como ya expliqué. Estoy seguro que no hay muchos periodistas de Argentina que hayan dedicado tanto tiempo al informe "crudo" y no a refritos de agencias. El PNUD se equivocó en la tabla... ¡cómo iba a poder adivinar eso! ¿No abro el mail a otras opiniones? ¿Sólo publico las alineadas con mi pensamiento? Facundo, ¿me citarías algunos medios más pluarales que InfoNegocios? Gracias").

Un error del PNUD que InfoNegocios reprodujo y amplificó y un debate sobre el fondo y la forma, aquí.

Dijimos:
Pato Pampa: mujeres y exportaciones en la mira. “Este año, no. Para 2009 o 2010 podemos llegar a salir con la línea de damas porque tenemos el estímulo de los mismos clientes para hacerlo”, asegura Juan José Bertolino, titular de Pato Pampa. La empresa se encuentra en una etapa de consolidación de su imagen de marca y ya ha mantenido conversaciones con interesados en España, Italia y Chile para comenzar a exportar, aunque Bertolino aclara: “Nada concreto por ahora. A fin de año, estaremos en condiciones de tener sólida nuestra marca como para pensar en exportar. Queremos salir a exportar una colección que muestre nuestras costumbres `Hecho en Argentina, bien hecho’”. (El Diario de InfoNegocios - Lunes 31 de marzo de 2008).

Qué hay de nuevo:
La última colección otoño / invierno de Pato Pampa incorporó como novedad una línea de sweaters para damas, pero sólo fue una prueba piloto. Por ahora, la marca se concentrará en el público masculino, aunque no descarta la posibilidad de lanzar una línea exclusiva para mujeres.

Felipe Yapura: “El día 17/09 pedí una línea de Telmex. Después, luego de más de 10 comunicaciones con los diferentes 0800 (la empresa tiene como 6 y de uno siempre te derivan a otro.) Arrancamos con 7 días de demora en la instalación y llevamos más de 20 esperando. Sin respuesta por parte de ninguno de los que atendió el teléfono estamos a punto de darle de baja”.

InfoReclamos notifica a Telmex y 72 horas más tarde…
No obtuve respuesta por parte de la empresa, y como aporte además de tratar de venderme otra línea más para el mismo lugar, ahora se generó una baja del servicio. Llevo un mes sin teléfono y sigo en la espera.