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No, no, no. No es que nos vayamos de vacaciones: sucede que, como todos los años, nos tomamos una jornada de planificación interna para definir las acciones de acá a fin de año y para el Calendario 2011.
Por lo pronto, ya sabemos que el jueves 25 de noviembre entregaremos los premios a Los Destacados del Año, uno por cada categoría de la sección Lo Que Viene. Y empezamos a trabajar también en la edición de El Libro de los Negocios - Lo Que Viene en Córdoba 2010 - 2015, la ¿quinta? edición de nuestro tradicional volúmen anual.

Los chefs más reconocidos del país se visten con esta marca que también auspicia el canal El Gourmet. Y ahora desembarca en Córdoba con un local exclusivo que abrirá sus puertas mañana jueves en Fragueiro 368. Allí se podrán adquirir todas las prendas que conforman la última colección, que se caracteriza por incorporar a sus prendas nuevos tejidos tratados con Nanotecnología.
La colección incluye chaquetas, pantalones, delantales, gorros y calzado. Ah, además, tiene la representación de la marca alemana Birki´s y cuchillería profesional Global.

Con 5 locales en nuestra ciudad, la gente de Mega Döner, no tienen pensadas nuevas aperturas para lo que queda de este año y sí se enfocan en nuevas aperturas para el año que entra, pero de manera más lenta y prolija: “es fácil abrir franquicias de golpe y tenemos un montón de interesados pero es muy importante ver estratégicamente la ubicación y la selección del perfil del interesado”, comenta Nuri Kovanci, titular de de la marca. De esta manera, con un sistema de franquicia afilado y bien orientado, la gente de Mega Döner quiere empezar a indagar otros mercados, como el porteño: “queremos seguir en Córdoba y Mendoza, pero para el año que viene estamos con proyección para entrar en Buenos Aires, ese es nuestro foco para el 2011”, concluye Kovanci.

Un poco después de lo previsto, la Unión Obrera Metalúrgica (UOM), seccional Córdoba presentó el Observatorio Social y Laboral 2010, el primero de una serie que se difundirá en forma bimensual tomando 4 aspectos de la economía: Indicadores de Córdoba; Indicadores Macroeconómicos; Indicadores de la Industria; e Indicadores Pymes, tal como lo habíamos adelantado. El economista Eduardo González Olguin (Partido Solidario) es el encargado de conducir el equipo de técnicos que tiene a su cargo la elaboración de los informes, que en un futuro próximo (lo prometen para dentro de un mes) sumará un índice de precios de la Canasta Nutricional Provincial. Para sorpresa (o no tanto) de la UOM, el Observatorio arrojó resultados bastante parecidos al que elabora la consultora MKT para la Cámara de Industriales Metalúrgicos de Córdoba en lo que se refiere a la realidad del sector, aunque la interpretación de los datos es diferente. El de la UOM toma la opinión de los delegados de los trabajadores y el de la CIMCC la de los empresarios. (Similitudes y diferencias en ver la nota completa).

Dijimos:
Periales empieza la obra de Núñez y Hugo Wast antes de fin de año. Lo cruzamos en la inauguración de Bremen Automotores y, tras un brindis con Barón B., soltó algo: “largamos la obra del frente antes de fin de año”, dijo Marcelo Periales (foto), el dueño de las cadenas Neverland y Diversia sobre el proyecto sobre el terreno de Av. Núñez y Hugo Wast. Esquivo en las precisiones y sin aportar más datos, ratificó que el complejo de entretenimiento que empezará a construir contendrá un teatro, entre muchos otros atractivos. (El Diario de InfoNegocios - Martes 22 de septiembre de 2009). 

Qué hay de nuevo:
Un año después del anuncio, la obra de Av Núñez y Hugo Wast sigue parada. Si bien las últimas declaraciones de Periales fueron que finalmente a fin de año -a más tardar a principios del que viene- darían comienzo, lo cierto es que no se ve ningún movimiento en el predio donde quieren construir el complejo. ¿Será el 2011 el año?

Cerramos el penúltimo capítulo de "Lo Que Viene", nuestra sección fotográfica que durante dos años consecutivos pondrá el acento en los jóvenes gerentes cordobeses. Durante septiembre fueron fotografiados los representantes del rubro Alimentos y Bebidas y, como ya te tenemos acostumbrado, al final de cada capítulo te invitamos a que votes por los candidatos que, según vos, mejor están haciendo las cosas junto a las empresas. (Atención: la pieza de votación te estará llegando a tu casilla en los próximos días).
El viernes 1º de octubre arranca un nuevo capítulo de "Lo Que Viene", dedicado a los gerentes y directores "sub 35" del sector de Gastronomía y el Entretenimiento.

Punta Carretas implementará a partir del 1 de octubre el sistema de estacionamiento “inteligente” llamado iParkings. Es desarrollado por la firma uruguaya Ganifox y funciona a través de una red de sensores que detectan la presencia de los automóviles en las distintas plazas de los parking techados.

En el mano a mano con Wenceslao Casares de la semana pasada, aprovechamos para saber su opinión sobre las buenas ideas que resultan mal implementadas y le trajimos a colación el sistema Card to Card de Visa, un sistema muy útil que permite mandar dinero de una cuenta Visa a otra, pero que en la práctica es un infierno operativo, cruzado de claves y sistemas que no andan.
Dice Casares: "durante un tiempo hacía una lista de buenas ideas de un lado y al frente, otra de gente buena para aplicarlas. Dejé de hacer esa lista porque las ideas eran un montón y no tenía gente apropiada. Creo que muchas veces a esas ideas les falta el emprendedor que las defienda, que le ponga el corazón, que se pelee con el encargado de sistemas y seguridad y amenace con renunciar si no la hace fácil de aplicar. Miles de ideas geniales naufragan en una mala aplicación".

Ya pasó todo un calendario desde aquel catálogo Magic Forest con que Vitnik hizo pie en Buenos Aires: “nos fue muy bien, alcanzamos los objetivos comerciales y en lo que respecta a nuestra red, el crecimiento se viene dando de manera sostenida. A nivel branding, continuamos con el enfoque estratégico de instalar marca en los gimnasios que representa un punto de contacto por excelencia para la difusión”, comenta Valeria Verde (foto) de Vitink. En Buenos Aires, la empresa ya se encuentra en cadenas como Well Club, Aires Up, Steel & Blood, Club Hebraica, Club Geba, American Sport, La Barra Gym, Pehuén, Praxis, entre otros y va por más: “con este nivel de penetración que va en ascenso no sólo buscamos sumarnos a las oportunidades, sino que ahora también nos convocan para alianzas y sinergias”, asegura Verde.
- ¿Qué expectativas tienen con este nuevo catálogo?-, preguntamos.
- Hemos duplicado la apuesta. En Buenos Aires hace casi un año funciona nuestro espacio propio con un Showroom y un equipo de trabajo que coordina y gestiona el avance de la marca en la plaza. Y sin dudas este catálogo conlleva grandes expectativas considerando que el lanzamiento de nuestra colección primavera/verano es nuestro fuerte, comercialmente hablando-, concluye.

Imaginate que todos los días vas y venís varias veces a Carlos Paz en tu auto y que de pronto te comprás otro coche que gasta un cuarto del combustible que gastaba el anterior. Bueno, ese ahorro en JP1 (la nafta de los aviones) va a lograr Austral al remplazar los viejos MD (esos con turbinas bien atrás) por los modernos Embraer 190 que ayer se presentaron en Córdoba (foto). Configurado con 8 butacas en Business Class y 88 en Económica, estos nuevos aviones (ya hay 2 del total de 20 comprados a Brasil) volarán desde octubre la ruta COR-AEP a las 14 y luego irán sumando otras frecuencias. Además unirán Buenos Aires con Neuquén, Río Gallegos, Usuahia y Mendoza.
- ¿Habrá un hub de Aerolíneas en Córdoba como se habló? -le preguntamos a Nicolás Carrero, gerente de la sucursal local. (respuesta y más fotos de los nuevoas Embraer 190 en nota completa).