En lo que fue la comparación con el año 2018, CEPA reconoció que hubo un aumento de la producción avícola medida en kilos del 9%.
Además, desde el organismo destacaron que parte del crecimiento se debe a una mejora del tamaño de los pollos y de las presas: y se calcula que el volumen crecerá 3,5% durante 2020.
En lo que se refiere al número de aves faenadas, también es un dato a tener en cuenta, ya que CEPA informó un crecimiento del 6,5% con respecto al periodo anterior.
¿Cuánto pollo come cada persona al año?
Este número se ubicó en 46,6 kg. por habitante al año, superando por 2 kg. la marca de 2018. ¿Para 2020? Se estima que la cifra superará los 47 kg. por habitante al año.
En cuanto a las exportaciones, hubo un gran crecimiento: alcanzaron las 271.500 toneladas (unos US$ 435 millones) y un incremento del 31% con relación al 2018. En los últimos cinco meses se alcanzó la marca de 26.000 toneladas por mes, lo que significa que, de continuar con este ritmo, el piso anual proyectado para 2020 es de 300.000 toneladas.
¿Los países que más consumen pollos? CEPA señaló que, en 2019, fueron: China, Arabia Saudita, Emiratos Árabes, Sudáfrica, Chile, Rusia y Cuba, entre otras 60 naciones.
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