La revancha de dos clásicos: Rancho Grande y Sheraton Córdoba tienen las mejores milanesas de Córdoba 

En el marco de la Semana de la Milanesa, el evento que organiza Circuito Gastronómico y honra el filete de carne rebozado que roba el corazón de los argentinos, se eligió la mejor “milanga cordobesa” del año. El primer puesto se lo llevó Rancho Grande y el segundo Sheraton.

Quorum fue la sede -por segundo año- de la elección de la mejor milanesa de Córdoba.

23 restaurantes llevaron sus chefs para que deleiten a un jurado compuesto por especialistas del rubro gastronómico y periodistas.

Chance, Rancho Grande, Renato, La Sifonda, Los Aliños, Estación 27, Café de la Plaza, Mundano, Carmelo, Espacio Tejeda, Pepecito, Hotel de la Cañada, Ña Pancracia, Le Marine, Sheraton, Juan Griego, Nórdico, Milá, Bodegón del Sur, Questa Milanga, Pisco Mar, San Cayetano (de Dique Los Molinos) y Primo fueron los participantes. 

Y la mejor milanesa es… ¡Rancho Grande! El restaurante se llevó el primer puesto con su milanesa de nalga, rebozada con pan casero, ajo, perejil, huevo y una cubierta de queso Manfrey, con salsa criolla y panceta.

El podio quedó conformado en segundo lugar por Sheraton Córdoba Hotel con su milanesa de entraña. La apuesta fue presentar una milanesa simple, pero que el toque distintivo sea el corte de carne. Durante esta semana, esta opción estará disponible en la carta del restaurante del hotel.

Milá se quedó con el tercer lugar con una milanesa de cuadril, rebozado con huevo, ajo, perejil y pan rallado, queso de cabra y queso cremoso. Acompañada con tomates asados con aceite de oliva y hierbas, champiñones salteados, rúcula e hilos de queso. Esta delicia está incluida en la carta del restaurante y se puede probar todos los días.

El año pasado, La Sifonda cocinó la mejor, y ahora quedó entre las 10 mejores “milangas” cordobesas.

Tu opinión enriquece este artículo:

Holister, la primera prepaga de salud con enfoque holístico nacida en Córdoba (que disciplinas incluye y cómo funciona)

(Por Rosana Guerra) Holister es la primera prepaga de salud integral con enfoque holístico de Córdoba donde las personas pueden acceder a especialidades como osteopatía, psiconeuroinmunología clínica, nutrición funcional y neuroemoción aplicada. Se trata de un espacio de salud para personas comprometidas con su bienestar físico y mental, potenciando su rendimiento.  Está ubicado en La Coruña 1327 en barrio Crisol Sud, en la zona del Parque Sarmiento.

Con el primer concesionario Chery debuta CityDrive, la nueva unidad de negocios de Manuel Tagle (nieto) y sus hermanos

(Por Íñigo Biain) La zaga de los Manuel Tagle continúa: el primero creó la empresa allá por 1935, su hijo (hoy también presidente de la Bolsa de Comercio) la extendió como Manuel Tagle e Hijos en 1978 y luego creó el grupo AutoCity; ahora sus hijos (entre ellos Manuel, nieto) montaron CityDrive, cuyo primer concesionario Chery abrieron formalmente esta semana.

Basta de pernos y coronas: qué es la biomimética (mismo precio que un tratamiento de odontología tradicional)

(Por Jazmín Sanchez) La biomimética odontológica gana terreno en Córdoba como una alternativa que no cuesta más que colocar un perno y una corona tradicional, pero conserva la pieza dental. El odontólogo Cristian Consalvi explica por qué esta evolución de la práctica puede ser menos invasiva, igual de durable y más sustentable para el diente, sin encarecer el bolsillo del paciente.

Paseshow: la ticketera cordobesa juega fuerte en el interior (objetivo: vender más de 8 millones de entradas en 2026)

(Por Julieta Romanazzi) Mientras Buenos Aires sigue siendo un campo minado para las grandes ticketeras, desde Córdoba Paseshow, la plataforma de venta de entradas y control de acceso (que está detrás de algunos de los festivales y shows más grandes del país), viene creciendo con una lógica distinta: foco en el interior, mucha gente en campo y obsesión por los datos.