En UY no “prende” la producción de orgánicos (ocupa el 5% del área agrícola)
Los productos orgánicos ganan espacio en el mundo y también a nivel local pero hay mucho camino por recorrer. Tienen un alto potencial tanto en el mercado interno como para la exportación ya que los consumidores están dispuestos a pagar más por ellos, sin embargo no despegan. La información sobre el sector en Uruguay es muy escasa pero se estima que habría bajo producción orgánica certificada unas 900 mil hectáreas algo así como el 5% del área agrícola en las que estarían involucrados unos 500 productores.
Los productos orgánicos ganan espacio en el mundo y también a nivel local pero hay mucho camino por recorrer. Tienen un alto potencial tanto en el mercado interno como para la exportación ya que los consumidores están dispuestos a pagar más por ellos, sin embargo no despegan. La información sobre el sector en Uruguay es muy escasa pero se estima que habría bajo producción orgánica certificada unas 900 mil hectáreas algo así como el 5% del área agrícola en las que estarían involucrados unos 500 productores.