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Optimizar Forestal es una empresa cordobesa que presta servicios de asesoramiento y plantación forestal sostenible y acaba de convertirse en una nueva empresa en alcanzar la Certificación B y se suma a las otras 10 (grandes y pymes) que pertenecen a esta comunidad en Córdoba. Los ingenieros agrónomos Luis Argüello Pitt y Eduardo Castro son los emprendedores detrás de la empresa que ingresó en el Programa de Incubación de Fide en 2020.
 

Mientras sigue adelante con la arquitectura y sus negocios gastronómicos The Barbeer, Burgerbeer y Rock&Feller´s, Willy Fernández Christie y su socio histórico, se ponen del otro lado del mostrador para proveer a bares, restaurantes, hoteles y almacenes. Será a través de degastronomicos.com, una plataforma que estará disponible a partir del 13 de septiembre y que promete precios imbatibles en 200 marcas y más de 6.000 productos.
 

(Por Maximiliano Audisio - RdF) Si me lo contaban hace un par de años atrás, no te lo creía. Pero hoy Flui College es una realidad creada por cordobeses. “Cuando hicimos las primeras pruebas nos encontramos con muchos influencers que no tenían ciertos conocimientos que consideramos básicos para llevar a cabo una acción. Desde la falta de identidad o mala generación de contenido hasta un gran desconocimiento de las métricas y herramientas de las redes sociales”, justifican.
 

(Por Julieta Romanazzi) La pastelera -y bromatóloga- desde 2009 tiene la marca que lleva su nombre: Erica Romera Pastelería, con la que intenta deleitar el paladar y el alma. Pero esta pasión empezó mucho antes, cuando era niña y ya se interesaba por las cosas dulces. A los 18 elaboró la primera torta de bodas, y hoy, con 50 años, elabora alrededor de 10 por semana, pero no se trata de cualquier torta. Te mostramos algunas de sus obras más espectaculares a continuación.
 

Romina y Daniela Livolsi son hermanas e ingenieras agrónomas las dos. Pero además de compartir la profesión, decidieron emprender juntas en un proyecto que poco tiene que ver con la agronomía: montaron Caburé, una tienda de accesorios para bebés. “Nos inspiramos en nuestros bichos de campo, en los colores que tiñen nuestra tierra y en las costumbres criollas”, definen. Hasta ahora solo vendían por internet (y así llegó Juana Repetto a conocerlas), la novedad es que suman canal mayorista y evalúan ofrecer sus productos en una tienda física en Unicenter (BA).  
 

Si sos amante del arte podés acceder, desde cualquier lugar del país, a obras de Antonio Berni, Raúl Soldi, Juan Carlos Castagnino, Benito Quinquela Martín, Lino Spilimbergo, Carlos Alonso, Marta Minujin y Ferrari, entre otros. Se trata de la primera subasta online de Witcomb, la galería de arte más antigua de Argentina fundada en 1868, llamada “Grandes Maestros clásicos y contemporáneos”. Los precios arrancan en US$ 80 y van hasta los US$ 6.900 (por un Vito Campanella).
 

(Por Rosana Guerra/ RdF) Su necesidad de conectarse con su interior la llevó a crear una empresa de velas, sahumos y aromatizadores ecológicos que se llama Om. “El propósito de la marca es brindar una experiencia placentera y plena al momento de encender una vela, aromatizar un espacio o potenciar las energías de un ambiente”, dice Mariana Petri, CEO de la marca. Su idea nació durante la pandemia para generar una experiencia agradable en medio del difícil contexto. 
 

(Por Julieta Romanazzi) No todo es soja, maíz, trigo, girasol, maní y sorgo en la provincia de Córdoba, también existen espacios para frutos secos, y desde AlmendrAR lo están demostrando, a través de un proyecto que no tiene precedentes en la zona, ubicado sobre la ruta 17 en Cañada de Luque. En esta primera etapa son 50 hectáreas destinadas a la plantación de almendros y en una segunda sumarán otras 50, lo que les permitirá producir 350.000 kg/año. Además, ofrecerá la posibilidad de que cada uno tenga su propio almendro. En total se estima una inversión cercana a US$ 1.7 millones.
 

Se acordó una gratificación extraordinaria por única vez de $ 4.000 para la segunda quincena de agosto y un incremento no remunerativo del 9% a partir de noviembre para los empleados de comercio. Lo dio a conocer la Cámara de Comercio de Córdoba y complementa el acuerdo de abril pasado para la paritaria 2021. Algunas entidades aseguran que este incremento pone en riesgo la continuidad de muchas pymes.
 

El comercio electrónico ya conquistó diferentes rubros y ahora va por el agro. Agrofy, el marketplace de soluciones digitales para el agro (que en su última ronda fue valuada por alrededor de US$ 70 millones) ya tiene 4 millones de visitantes mensuales, más de 100.000 productos listados y más de 5.000 empresas que comercializan a través de la plataforma.  Qué más anticipó su CEO y fundador, Maximiliano Landrein, acá. 
 

(Por Soledad Huespe) La idea es simple, pero innovadora: Ghost Kitchen es un local gastronómico en una “esquinaza” de Nueva Córdoba (en la calle Paraná, donde estaba Teppanyaki) y allí van a funcionar, bajo el paraguas de Ghost, distintas marcas y cada una se comercializará de manera independiente. El concepto ya existe en EEUU y en Europa, pero en Córdoba es la primera vez que se hace, y buscan imponerlo.
 

(Por Franco Bossa) A través de una metodología propia, los impulsores de esta fusión suman conocimientos en estudios de mercado y diseño, con el objetivo de ofrecer asesorías que fomenten productos centrados en el cliente. El conflicto comercial entre China y EE.UU. es una oportunidad.
 

(Por Julieta Romanazzi) Como tantos otros emprendimientos que nos sorprendieron en el último tiempo, Cannoli di Sole también surgió en pandemia, de la mano de María Sol Ardiles, de profesión psicopedagoga, quien con ganas de hacer algo distinto, y siempre apasionada por la pastelería, se animó a este típico dulce italiano, que no se ve en panaderías ni en pastelerías hasta el momento, y solo unas pocas manos se dedican en Córdoba a su producción: los cannolis.