La foto y la película en torno al trabajo “irregular” en el campo

Mariano Gewerc: “La producción agraria no es solo soja. Productos como limón, arándanos, frutillas, uva, olivos, entre otros son grandes tomadoras de empleo. También menciono que el sector está acostumbrado al trabajo irregular. Lo que quiero destacar, desde mi humilde opinión, es la tendencia que veo a regularizarlo. En algunos casos esa tendencia es generada por los propios productores pero también es cierto que en muchos casos la regularización es impulsada por los standares impuestos por la cadena de valor para la venta de los productos. Saludos”.

La columna de Mariano que abrió el debate aquí (y el debate mismo aquí).

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.