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Se trata de un espumante que se produce en Mendoza, la Bodega se llama Cava La Carmela y sólo produce por ahora este Extra Brut. Este producto se puede conseguir en vinotecas o con el representante que vive en Córdoba (Sebastián Aybar). Vino espumante -o sparkling wine-, compuesto de un 70% de uvas Chardonnay y un 30% de uvas Chenin cuesta $ 30 y vos podés probarlo si nos decís acá cuál es el método de elaboración de este vino (Pista acá). Hasta la próxima semana Gustavo Benaglia, sommelier.

Desde que abrieron la oficina en Córdoba hace 1 año y medio, Nicolás Ramos se encarga de timonearla. “Actualmente estamos seleccionando empresas Endeavor. Tenemos en nuestro primer filtro un grupo de 80 empresas con sus emprendedores atrás. En promedio emplean entre 7 y 200 personas y facturan entre $ 300 mil y 20 millones al año”, explica. (Foto: Álvaro Corral).

Es una organización internacional que fue fundada por 2 norteamericanos y que en la Argentina funciona hace 10 años, pero en Córdoba hace sólo 1 año y medio. "El primer año estuvimos enfocados en el desarrollo de la cultura emprendedora para motivar a que más gente emprenda. Y este año estamos focalizados en el proceso de búsqueda y selección de emprendedores de alto impacto", nos cuenta Nicolás Ramos. Son aquellos que tienen un servicio, un producto o un modelo de negocios muy innovador con alto potencial de crecimiento y que su ética y valores lo convierten en un modelo a seguir. "Por ejemplo, ningún emprendedor puede ser Endeavor si no tiene toda su facturación en blanco, a todos sus empleados en blanco y lleva adelante todas las acciones que pueda en materia de Responsabilidad Social Empresaria. En Córdoba estamos desarrollando este proceso de selección y en nuestro primer filtro un grupo de 80 empresas", sigue. Como antecedente, en 10 años de funcionamiento de Endeavor en la Argentina se han elegido 84 emprendedores que son los que apoya la fundación con recursos de nivel mundial como Cardón, Office Net y Mercado Libre, entre otros.

Alejandro Sánchez: “Si nuestros gobernantes pensaran en el bien común, alentarían la producción local de vehículos como éste (el Nano), porque serían (si no les cargan los impuestos de los autos normales) una alternativa válida a la proliferación de motocicletas `económicas´ que vemos en Córdoba y que ocasionan trastornos de tráfico, innumerables accidentes y consumen un montón de horas hombre de la policía para intentar controlarlas...”. (NdelE: A $ 8.000 -los U$S 2.000 que vale en la India- imaginate la cantidad de Nano que se venderían, ¿no? Por ahora no hay nada oficial, pero Ratán Tata adelantó que están charlando traerlo y hasta producirlo en la región, miren acá).

¿Importamos el Nano, lo producimos acá o apostamos al “auto económico nacional”? Opiniones aquí.

Jorge Petrone siempre lo dijo: un desarrollista tiene que diseñar, construir, financiar y vender sus propios proyectos para que su negocio sea integralmente rentable. En ese camino Grupo Edisur lanzó la financiación de sus propios lotes en cuotas fijas y en pesos, a tasas de 12 y 15% anual y con hasta 4 años de plazo. Así, para un lote en Claros del Bosque, una entrega del 25% ronda los U$S 10.000 y 48 cuotas de $ 3.100; para el caso de Manantiales Country, una entrega de U$S 18.500 deja cuotas de $ 5.500 a 4 años.
Esta nueva financiación se suma a la que el grupo ya tenía con los créditos Tu Casa, para viviendas terminadas.

Lugares distinguidos con poca gente y espacios más íntimos, los restaurantes privados o “a puertas cerradas” parecen ser la nueva tendencia a la hora de elegir un lugar para la cena. Esta modalidad, que ya se encuentra establecida en Buenos Aires, llega a Córdoba de la mano de la familia Galán. Así, Casa Galán, es un espacio que te invita a "sentirte como en tu casa, con un servicio diferencial", nos comenta María Ana Galán, socia creadora. El restaurante que se encuentra ubicado en barrio Cofico, te ofrece un menú de 6 pasos (amuse bouche, entrada, granité, postre y mignardises & café) a $ 90 -sin bebida-, cuenta con una capacidad para 26 comensales y se puede acceder sólo mediante reservas por teléfono o via mail.

Danza Ritual. Este sábado 25 a las 21:30, Córdoba recibe la visita ilustre de Maximiliano Guerra y su Ballet del Mercosur. La gente que vuelve a salir, llenará un Teatro San Martín (Vélez Sársfield 365) para ver Rituales, el último espectáculo de esta figura de la danza internacional. La obra sintetiza música clásica y contemporánea con toques de folclore y cultura oriental y ya ganó el Premio Estrella de Mar 2009 al mejor espectáculo de danza. Una joyita para no desperdiciar.
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Con el eje puesto en la necesidad de Óptica La Torre de hacer hincapié en la falta de control comercial, que hace que muchas veces pongamos en juego nuestra vista ante las ventas ambulantes de lentes de sol sin resguardo ni garantía de calidad, Baquero/DGC diseñó para esta óptica tres piezas -Huevos, Licuadora y Whisky- que de una manera extremadamente irónica hacen referencia al cuidado de la vista.