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Cada vez más la población mundial aumenta su compromiso y conciencia acerca de la necesidad de una transformación en la alimentación. Debido al impacto tanto en la salud como en el medioambiente, los consumidores están cada vez más conscientes de sus hábitos alimenticios y buscan hacerlo de manera saludable, para generar un menor impacto ambiental y tener más ética con el trato animal. A algunos les cuesta más, a otros menos. En esta nota desmitificamos sobre el veganismo y te contamos cómo se puede hacer la transición.

Mañana se viene un nuevo “Jueves Solidario”, el evento caritativo que organizan estas dos entidades en conjunto. Recordemos que en la pasada Semana del Lomito, permitió generar un plato de comida para casi 3000 cordobeses en situación vulnerable, recaudando más de $ 280.000. 

En septiembre de 2022 la marca rosarina de carteras y zapatos, y con más de 25 años en el mercado, puso pie por primera vez en la ciudad de Córdoba, y lo hizo en Nuevocentro Shopping. Pero su expansión por esta plaza no se detiene, y ocho meses después decidió también llegar a Patio Olmos. Y como no hay 2 sin 3... The Bag Belt también llegará con sus diseños en los próximos meses a Paseo del Jockey.

(Por Julieta Romanazzi) Vigente desde el año 2001, y convertido en un clásico de la ciudad de Córdoba, San Honorato continúa innovando, y ofreciendo nuevas propuestas a sus clientes. Recientemente llevó a cabo la primera edición de su “Ciclo de experiencias”, con el que busca salir del esquema tradicional de degustaciones y ofrecer una experiencia para vivir con los 5 sentidos, disfrutando siempre de productos premium. Te contamos de qué se trata para que no te pierdas la próxima edición.

Julián Briz Escribano, Universidad Politécnica de Madrid (UPM)

En el sistema alimentario, como en la ciencia médica, antes de aplicar una terapia es fundamental tener un buen diagnóstico. En otras palabras, es importante disponer de análisis fiables, transparentes y objetivos antes de aplicar medidas, especialmente en un área con tanta repercusión social.

Raúl Ramos Lobo, Universitat de Barcelona

Existe una clara tendencia a la reducción del tiempo que dedicamos al trabajo. La primera ola de la encuesta europea sobre el uso del tiempo, HETUS, realizada en el año 2000, marcaba que la jornada laboral media diaria en España era de siete horas y 49 minutos. Según la misma fuente, en 2010 su duración se había reducido a siete horas y 24 minutos.

Pablo Galaso, Universidad de la República Uruguay

De acuerdo con un estudio reciente, los posgraduados mexicanos que viven en Estados Unidos superan en número a todos los integrantes del sistema nacional de investigadores en México. Este ejemplo ilustra una importante asimetría entre México, que paga la formación de mano de obra altamente cualificada, y Estados Unidos, que la inserta en su estructura productiva. Es, además, un ejemplo muy representativo del fenómeno conocido como fuga de cerebros, que combina dos cuestiones fundamentales de la economía mundial: el problema migratorio y los procesos de innovación a escala global.

El nuevo puesto se encuentra cercano a uno de los seis accesos de la estructura elevada, en la intersección de la Av. Amadeo Sabattini y Rondeau. Este espacio se suma a los otros tres habilitados; Plaza España, Paseo Sobremonte y Parque de Las Tejas. Cuenta con 10 bicicletas comunes y 2 adaptadas y se encuentra disponible de lunes a viernes de 7 a 22 horas y de 10 a 19 horas los días sábado y domingo.

Se viene el Día de la reina de las blancas como se lo conoce al Chardonnay en la viticultura- y qué mejor que celebrarlo degustando los mejores ejemplares que se elaboran en Argentina 

En la provincia de Corrientes hace tres años que se encuentra vigente el Programa de Nuez Pecán, superalimento que el resto del mundo demanda y consume.