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Como suele suceder con terrenos muy bien ubicados que quedan libres, las especulaciones son de lo más variadas. Si fuera por los rumores, el predio que dejó libre la cadena de supermercados Disco el pasado invierno luego de 30 años de concesión, ubicado en la parada 3 (en la intersección del Bulevar Artigas y las avenidas Francia y Chiverta), ya ha pasado desde estacionamiento para el Conrad hasta una “plaza bosque”, e incluso se manejó que una prestigiosa firma constructora tenía planeada una nueva torre. El predio tiene unos 6.000 metros cuadrados que podrían valer unos US$ 1,8 millones (el m2 por ahí no baja de US$ 300). Una de las propuestas más firmes es la de construir un centro cívico, ya que el predio está en una inmejorable ubicación y bien podría ser la puerta de entrada a la península. Queda frente al Conrad y hoy luce “fatal” ya que quedó únicamente un galón vacío.

Todos los días nos enteramos de casos de empresas que abandonan las suites de herramientas de oficina locales (que deben instalarse en cada Pc) como la mundialmente conocida Microsoft Office, para subirse a la nube y comenzar a utilizar servicios cloud. Claro que el último caso conocido bien podemos tomarlo como emblemático ya que el grupo Bbva anunció que durante este año migrará de las herramientas que tradicionalmente utilizaban sus 110.000 empleados hacia las que ofrece Google en la nube.
“Estamos anunciando la migración de nuestro negocio a Google Apps con el propósito de aumentar la eficiencia y ayudar a nuestros equipos de trabajo a colaborar más fácilmente, sin importar en dónde se encuentren”, escribió el CIO de Bbva, José Olalla en el Blog de Google y añadió que “migraremos nuestro antiguo sistema de email a la nube con Gmail. Google Talk, Google Sites y Google Docs permitirá a nuestros equipos de trabajo comunicar y compartir ideas más fácilmente – trabajando de una manera que nunca antes habían experimentado”.

El “whiskey” Jack Daniel's ha hecho modificaciones en su emblemático Old Nº 7, pero a no preocuparse porque adentro sigue conteniendo la misma bebida. Las modificaciones pasan por unos “hombros” cuadrados, un estrechamiento de los laterales y una simplificación de su etiqueta. Para presentar estos cambios, la marca organizó un fiestón en su local de La Barra que este año, para estar a la altura de los demás eventos, convocaba a asistir con código de vestimenta: Black or White. Conducida por Eunice Castro, la fiesta tuvo como invitados especiales a Roberto Pettinato y su saxo. Además de tomarse “a lo cowboy” esta bebida va muy bien combinada con otros ingredientes. Tan es así que la marca sugiere algunos tragos a los barman, tal como nos comentó el experimentado Gustavo Schiavone, que tuvo una participación en varias fiestas de esta temporada en Punta del Este. Entre el Lynchburg Lemonade, hasta el Jack Sour, muchas son las variantes para esta bebida.

El cinco estrellas que se encuentra en medio del desierto más árido del mundo (Atacama) y rodeado de increíbles maravillas naturales, salió con todo a “pescar” huéspedes en varios países de la región. Así nos cuenta Alejandra Belart, gerente de negocios de Kunza, que se sumó hace 5 meses a este establecimiento turístico que ha logrado elevar la ocupación del hotel en un 30% y tiene por objetivo llegar al 50% de incremento en el transcurso de este año.
Belart está realizando un agresivo trabajo de captación en Brasil, Colombia y Argentina (fundamentalmente Buenos Aires, Córdoba y Salta) y ya ha obtenido sus primeros frutos para este bellísimo hotel de 60 habitaciones (el mayor de la región), todas iguales de 52 m2, con terraza privada y la extraña característica de que cada cuarto cuenta con una ducha interior y otra exterior (protegida por altos muros) cuyo objetivo es tomar un baño a la luz de la luna y las estrellas. También ofrece un centro de convenciones para 150 personas y 500 m2 de spa. Sus tarifas parten desde los US$ 180 por persona en habitación doble y buen dato es que durante enero los niños menores de 12 años no pagan.

Si pasaste por el Paseo Bulnes entre jueves y viernes, de seguro te llamó la atención un grupo de guapas mujeres y hombres esbeltos que en traje de baño ofrecían masajes a todos los transeúntes que estaban dispuestos a ponerse en sus manos. Y aunque muchos creyeron que sólo se trataba de un sueño, nosotros te confirmamos que esta iniciativa no sólo fue real, sino que forma parte de la campaña de lanzamiento  de Axe “Anarchy”, el nuevo desodorante de la marca que esta vez también apostó por las mujeres con una fragancia de igual nombre de edición limitada.
Axe Anarchy apunta al concepto de dos nuevos desodorantes tan irresistibles que terminarán desatando un caos de atracción y seducción ente hombres y mujeres. Con sus creativas publicidades y estrategias de marketing, la marca busca que sus nuevos productos logren el mismo o mayor nivel de aceptación que obtuvo la edición anterior  (Axe 2012), que recurrió al tan comentado fin del mundo para dar origen a una de sus campañas más exitosas que contribuyeron a que Axe se posicione actualmente como líder  en el mercado de desodorantes masculinos, con más de un 40% de participación.

Comer asado en verano es casi una religión (o un deporte nacional para los no creyentes) en el Uruguay. Y más si estás en algún balneario del este y disponés de parrilla propia en tu casa, edificio o camping. Pero si no la tenés, seguro despuntás el vicio en algún restaurante especializado de los que hay muchos y buenos. En el “top of the line” se encuentra El Palenque, la versión puntaesteña del clásico del Mercado del Puerto Montevideano, donde un chorizo cuesta $ 105 (US$ 5) y un provolone $ 200 (US$ 10). La materia prima es de primera calidad y la atención también. Pero si tu bolsillo es más magro que la carne, tenés otras opciones más económicas y menos “glamorosas”. Por ejemplo, en Maldonado a 10 minutos de auto de la península está Classic (Joaquín de Viana y Dr. Edye) que te ofrece una parrillada para dos a $ 420 (US$ 21) y viene con asado de tira, pollo, chorizo, morcilla, chinchulines y riñones. La carne es de primera y el precio es accesible. En Piriápolis podés comer entre cuatro una generosa parrilla por $ 1.500 (US$ 75) (con refrescos y sin postre).

Con entradas agotadas todos los días, Medio y Medio Club de Jazz y Restaurante de Punta Ballena es uno de los grandes “animadores” de la temporada. Encontró el “filón” ofreciendo espectáculos de calidad al borde del “cantopopu-rockero” del Río de la Plata y Brasil. Tiene un escenario llamado Fattoruso de forma circular en el que pueden ubicarse cómodas unas 90 personas. Ya pasaron por sus escenarios este año desde Hilda Lizarazu hasta Jaime Ross y para febrero agendó al El Cuarteto de Nos, Paulinho Moska y Skay Beilinson, entre otros. Leandro Quiroga Ferreres, su alma mater y director artístico, nos contó sobre los inicios y algunas novedades para el 2012...

¿Y cómo se plasma este claim en la realidad? Pues bien, en Novotel se adapta la infraestructura edilicia para que reducir el consumo de agua, energía eléctrica y gas. Todos los baños poseen reductores de consumo y duchas inteligentes que optimizan el uso del agua. Toda la iluminación está virando a lámparas led. Además se recupera la basura seca y todos los insumos que el hotel utiliza deben estar certificados como no agresivos con el medio ambiente o en el caso del papel, provenir de bosques controlados con políticas de replantación. Todo esto nos lo contaron Ewerton Camarano, reveneu manager del Novotel de Vitacura y Carlos Charliac, gerente comercial de Ecoambiente, empresa que asesora en todos estos tópicos a este hotel en particular...

El fitness center “de lujo” You Fitness Area está funcionado a full desde que abriera en 2009 y este año planea ampliar su local de 1.600 m2 en Montevideo Shopping, abrir otro en Punta del Este cerca del Conrad y cruzar el charco a Buenos Aires para abrir un local de 4.000 m2, de acuerdo a los planes que nos comentó su director, Eduardo Zeinal. El gimnasio, inspirado en las cadenas de fitness más importantes del mundo como la de David Barton de Estados Unidos, tiene una ambientación de diseño que desde la gran recepción en la entrada despierta la sensación de estar en un boliche, con iluminación tenue, música de fondo y un gran espacio de encuentro con una barra que ofrece variedad de bebidas y algún bocadillo para disfrutar en mesas con cómodos silloncitos desde los que te podés conectar a Internet vía wi-fi.

¿Recuerdas alguna película en la que el guardia de seguridad sea el héroe de la historia? Nosotros no. Luis Posadas, presidente de Securitas para la división Iberoamericana, afirma que este paradigma es el que buscan modificar desde la empresa que recientemente inauguró un nuevo edificio corporativo en Santiago. Securitas es una empresa sueca que aterrizó en Chile en el año 2008 tras la compra de la empresa local FM Seguridad. Actualmente, la multinacional posee cerca del 9% del mercado nacional de la seguridad privada con más de 7.000 guardias de los  105.000 que hoy existen en el país.
Con la habilitación de esta nueva sede de más de 3.800 m2 ubicada en la comuna de Providencia, Securitas apuesta por la diferenciación en la calidad del servicio que le presta a sus clientes (que van desde la banca hasta los domicilios particulares, pasando por industrias y el retail), como así también a una mejora constante en los condiciones laborales de sus trabajadores, objetivo que les ha permitido reducir el nivel de rotación de personal del 160% anual a menos de la mitad.

La nueva modalidad elegida por los más jovenes (y los extranjeros aventureros) son los hostales o albergues (para los más “vetes”). Este año explotaron en Punta del Este y los hay por todos lados. Pero como todavía hay cierto “vacío” reglamentario, los emprendedores aprovechan el filón en la zafra. Lo más común es que se alquile una casa, se pongan unas cuantas cuchetas en los cuartos y “voilá”… nació un hostal. La modalidad más utilizada para alquilarlos es a través de las redes sociales donde los comunican e incluso cierran la venta del servicio. Por ejemplo, una cama en un cuarto compartido con un mínimo de 6 personas se consigue por unos US$ 30 (promedio) la noche y hasta el 10 de enero no cabía prácticamente un alfiler. Algunos, como Rancho Azul, ubicado en zona de La Barra y establecido como tal, cuentan con piscina climatizada al aire libre y barra con música y tragos hasta altas horas de la noche. Como sería la cosa que la semana pasada hasta alquilaban las hamacas paraguayas para que pudieran quedarse los que insistían en hacerlo pese a que estaba completo.

Con casi 19 años de existencia, en un momento se le conoció como la “Escuela de Señoritas” y se decía que de sus aulas salían “Súper Nanas”, incluso se le acusó de caricaturizar a la mujer. Pero si hace 7 años sólo permitían el ingreso de mujeres, hoy varios hombres han entrado a la carrera de Administración de Servicios de la Universidad de los Andes. La carrera que otrora fue destacada por tener un ramo de lavandería (el que hoy no se encuentra), hoy su malla curricular está cargada de asignaturas como contabilidad, química, física, gestión de riesgos, estadísticas, gastronomía, nutrición y dietética, marketing de servicios, habilidades directivas, finanzas y hasta evaluación de proyectos. Esta variedad la acerca más a un bachillerato que a una “súper dueña de casa” y confirmando esta percepción, Bernardita, estudiante de 4to y último año, señala: “llevo 4 años en la carrera no la considero superficial, sino todo lo contrario. Los ramos están todos alineados a enseñarnos a ser excelentes profesionales del servicio, por esta razón es la variedad de temas que abarca, porque así lo exige el mercado, todo es servicios y al final es la única forma de diferenciarse”.

La séptima edición del Salón Inmobiliario Punta del Este, donde se presentaron nuevos proyectos de lujo en Punta del Este y otros no tan lujosos pero cada vez de mejor diseño en Montevideo y Colonia, dejó conformes a los desarrollistas. Es que el real estate es la estrella de esta temporada en Punta del Este, donde hay para la venta unos 80 edificios. A lo largo de la costa esteña se construyen torres “premium”, chacras exclusivas, barrios privados, hoteles boutique, con inversiones que se expanden hacia la Laguna Garzón y Rocha (¿qué pasaría si estuviera el puente?). Según Pablo Sánchez, gerente de Marketing de Covello, durante 2011 el promedio anual de metros cuadrados construido fue de 700.000 y las operaciones alcanzaron los US$ 3.000 milones.