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Cuando se viene una crisis, los últimos que dejan de trabajar son los pintores y los vidrieros… pero también son los últimos en volver a trabajar cuando la crisis se va. En ese marco se encuentra Vipia hoy: “nosotros suspendimos nuestras inversiones a mediados del 2008 y no pensamos retomarlas por ahora”, se sincera Hugo Piazze (foto), presidente de Vidpia, al tiempo que pronostica que la baja del 30% con la que vienen trabajando se mantendrá hasta marzo del año que viene.
La empresa pasó de enviar un camión por semana a Chile -en el 2007- a sólo uno por mes a ese país, y sus centros de distribución en Corrientes y Córdoba están en un 30% menos demandados en relación al año pasado, y los de la zona Cuyo un 25% abajo.
Aún así, Vidpia se enfoca en la investigación de nuevos mercados y nuevo productos. (ver nota completa).

Respiren tranquilos: Valientes, Show Match, Susana Giménez y toda la grilla fuerte de la televisión “nacional” tiene su lugar asegurado en Córdoba para el año próximo, una vez que empiecen a regir distintos aspectos de la ley de medios como la exigencia de un 70% de contenidos locales en las emisiones de los canales abiertos del interior.
Según la nueva ley, Canal 12 y Teleocho podrán subir sus programas más calientes dentro del 30% de los contenidos nacionales que están permitidos, incluso en el prime time, tal como sucede actualmente.
Y los programas de Canal 13 y Telefé que queden fuera del cupo podrían llegar en la grilla de Cablevisión y Multicanal, si esos canales dan un paso que muchos consideran lógico e inevitable: transmitir en Córdoba Ciudad sus señales completas, tal como lo hacen ya por DirecTV y en la gran mayoría de los cables del interior.
Aunque en Canal 12 y Teleocho reina cierto desconcierto y preocupación sobre lo que será la grilla de programación del 2010, parten del supuesto que los horarios centrales de ambos canales seguirán en manos de los “tanques” que sus respectivas casas matrices diagramen para la próxima temporada.
Hay otras cosas que no están tan claras ni definidas... (y de eso hablamos en la “lupita” que lleva a ver nota completa).

InfoNegocios entregará el próximo miércoles 25 de noviembre sus premios a Los Destacados del 2009 en cada uno de los 7 rubros que este año integraron nuestra sección fotográfica La Selección. La semana próxima empezaremos a votar en la categoría Grandes Empresarios, mientras mantenemos abiertas las instancias de votación en los rubros Relaciones Públicas e Institucionales, Gerentes Comerciales y de Marketing, Creadores de Empresas, Cámaras Empresarias y Fundaciones, Consultoras y Empresas BtoB y Alta Gerencia (ver columna izquierda). El ejecutivo más votado en su rubro será uno de los 7 Destacados del 2009.

Secretarias Online es una iniciativa cordobesa creada pensando en “disminuir costos fijos (de tu empresa) y mejorar la calidad del servicio de atención al cliente”, según nos comenta Carolina Ferreyra Morel Vulliez. Concretamente ofrecen un servicio virtual de secretaría con un número único para cada empresa y una misma persona que gestiona las comunicaciones telefónicas y organiza la agenda . Obviamente, todo puede ser consultado on line en una página web. ¿Los costos del servicio? “El servicio básico es de $ 350, que incluye 10 horas de trabajo efectivo por mes”, resumen.

Sebastian Javier Gonzalez y Ramiro Agustin Palacios se llevan un ejemplar cada uno de la novela "5 Hombres", de Reyna Carranza, gracias a El Emporio Ediciones, por contestarnos cual es el género de la literatura que más les gusta.
Eduardo Caturegli tendrá el momento más dulce de la semana, el momento de Chocolatta, por respondernos que quién apareció ayer en La Selección, la sección fotográfica del Diario de InfoNegocios es Rosana Negrini.
Susana González de Trossero ganó un ejemplar de El Libro de los Negocios – Quién es Quién en Córdoba edición 2008/2009 por decirnos que nuestra edición fotográfica del año 2005 se llamó Ejecutivos en foco.
Flavio Pezza ganó 4 entradas al cine, gentileza de nuestros amigos de Hoyts, por confesarnos que, de todos los géneros de películas, los que más le gustan son Acción y Comedia.
Gerardo Albisu ganó 4 entradas a los cines Hoyts de Nuevocentro o Patio Olmos por haber participado de nuestra encuesta diaria.

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Los entendidos en el tema saben que perfeccionar la técnica de lanzamiento en básquet (y otra habilidades deportivas) es un trabajo de miles y miles de repeticiones para generar "la memoria muscular". Pensando en eso, la gente de Muscle World desarrolló 100 en 5, la primera máquina de entrenamiento en la Argentina que te tira 100 pelotas en 5 minutos. “Con esta máquina se puede armar un plan de entrenamiento como más te convenga, ya que se acomoda a distintas alternativas y te permite desde realizar una serie de lanzamientos desde una línea hasta hacer rutinas de rotación”, comenta Pablo Cabial. ¿El costo? La 100en5 cuesta $ 19.000 y hoy en día la gente de Atenas ya la está usado para sus entrenamientos.

Juan Terraza: “Estoy probando Seven (Windows 7) y veo que funciona bastante bien, pero así también observo que no se acerca a mi Mac OSX que sigue siendo lo mejor; veo también que agregó cosas que ya usaba Mac hace un tiempo... Windows sigue copiando a Mac, te guste o no”.

¿Probaste Windows 7? ¿Te pasarías? Debate aquí.

Miguel Augusto Albelda: “Estimado Íñigo, también coincido completamente con Lucas (Galán) y Gabriel (Reusa): en Córdoba muchos restaurantes y negocios gastronómicos han realizado alguna vez diversas aplicaciones de cocina molecular, pero sabemos que esta cocina lleva tiempo de personal y algunos pesos más que muchos dueños de esablecimientos gastronómicos rehusan a asumir (sin querer sorprender a sus comensales); pero también los comensales rehúsan a pagar eso: la mayoría del público quiere algo bonito, barato y abundante, y darle una espuma sostenida o caviar de malbec o alguna otra aplicación de cocina molecular es para comensales que disfrutan de la gastronomía (en eso se diferencia los clientes gourmet y clientes gourmand) y mantenerlo se complica mucho. Es innovador, sabroso, novedoso para implementarlo, me encantaría tener lugares en Córdoba que hicieran simpre toques de cocina molecular, simples pero que den detalles de trabajo a su carta y su cocina, también destacando a los que hacen posible eso, los chefs”.

Miguel, Lucas, Gabriel... ¿no se animan a una “Semana de la Cocina Molecular”? Difunde InfoNegocios. Debate aquí.