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Primero vinieron por las tabacaleras y luego por las bebidas alcohólicas.  Ahora la movida regulatoria está apuntando sus cañones a la industria de la alimentación, a quien muchos acusan de potenciar la epidemia de obesidad.
Como es un tema sensible y “prensable”, muchos legisladores de todas las instancias (ciudad, provincia y nación) “compran” el discurso más extremista.  Los lobbistas de la industria -por ejemplo- lograron parar en Buenos Aires una reglamentación que virtualmente dejaba sin productos a los kioscos: “de Arcor pasaban 5 ó 6 productos y de Molinos 2... hasta los yogures con cereal de La Serenísima estaban arriba del arbitrario máximo calórico que impulsaban algunos”, nos confió un hombre de la industria alimentaria en los pasillos del Coloquio de la UIC.
La autoregulación es un camino, incluso, que ya adoptaron en Argentina varias multinacionales que -por ejemplo- no realizan publicidad para niños menores de 12 años, un terreno donde hoy por hoy sólo comunica Arcor.
“Lamentablemente para nosotros -decía nuestra fuente- lo que viene avanzando es la parte más radicalizada del discurso. Es fácil culpar a la industria de la obesidad y abstraerse del sedentarismo y otros malos hábitos”.  Un debate abierto.

En Córdoba, hay apellidos que se asocian a un rubro comercial determinado. Así, los Grunhaut son sinónimos de alfombras, los Tagle de concesionarias de autos o los Barujel de casas de cambio. Franceschini es el equivalente a tortas, sin dudas.
Graciela Franceschini, Andrea Franceschini y Andrea F Pattiserie son las marcas responsables de que ese apellido sea sinónimo de pastelería.
En ese disputado mercado, Andrea Franceschini, hoy dueña de Andrea F, proyecta duplicar sus franquicias.
“Hoy tenemos 13 y vamos a abrir dos más en los próximos meses, una en el Libertad de Barrio General Paz y la otra en la zona suroeste. Con esta proyección esperamos tener 25 en 2014”, comentó Hernán Schvartzman, gerente de Marketing de Andrea F.
Con una clara estrategia de la empresa para posicionarse en el segmento premium –patrocinó un torneo de golf en Villa Allende el fin de semana- la marca busca recuperar terreno en un mercado que hoy lidera la marca Andrea Franceschini (25 franquicias), y en el que también compiten Graciela Franceschini (8 franquicias) y otras más pequeñas, como Chocolatta o Cocinella.
En su planta de Alto Alberdi, Andrea F tiene hoy una capacidad de producción de 10.000 tortas por mes y el año pasado tuvo un crecimiento de entre el 30 y 40% en su facturación.
Más sobre la estrategia comercial de Andrea F y sus planes para incursionar en el formato café y heladerías, en la nota completa.

Se veía venir, y vino. El viernes la Afip allanó la fábrica, locales comerciales y otros domicilios pertenecientes a la cadena de panaderías Lapana donde detectó una supuesta defraudación impositiva que -entre 2011 y 2013- sería de al menos $ 5,2 millones.
Diego Garayzabal, director regional de Afip, le contó a InfoNegocios que de 53 empleados que tiene la empresa detectaron que 18 estaban “en negro”. Dato: en el local de la Recta Martinoli todos sus empleados, 9 en total, no estaban inscriptos.
“Se detectó que la empresa no le vende a los franquiciantes todo en blanco, hay una complicidad de los franquiciantes”, aportó Juan Arias, jefe de investigación de la Afip.
La actuaciones judiciales quedaron en manos del fiscal Enrique Senestrari, quien también fue el encargado de las acusaciones en las causas Vitnik y Grido, investigaciones que permanecen sin novedades desde hace largos meses y corren el riesgo de prescribir.
La empresa, en tanto, aseguró a través de un comunicado que no había sido notificada de la comisión de ningún delito y que la información brindada a través de los medios no se ajusta a la realidad comercial de la empresa.
El abogado de Lapana, Gabriel Gramática, negó que se hayan encontrado pruebas de evasión.
“No hubo evasión, pero aunque se constatara alguna maniobra es imposible que sea por el monto que asegura la Afip, ni aún trabajando al 100% de su capacidad la empresa podría facturar montos que lo permitan. El lunes (por hoy) haremos una presentación ante el juez (Ricardo Bustos Fierro) para que se aclare la situación de los dueños de la empresa”, le dijo a este medio. El letrado es el mismo que defiende a la familia Santiago - dueña de Grido- por la causa de evasión agravada y asociación ilícita.
Así las cosas, después de Lapana el próximo turno será para... 

Inspiradas en la capilla en Ronchamp, las nuevas edificaciones –sobre todo las minimalistas con líneas rectas y limpias- ya son concebidas desde su proyecto con pequeñas ventanas ubicadas estratégicamente para aprovechar la luz natural en el interior. La funcionalidad primero, el diseño después. ¿Cómo implementarlas en tu casa? En nota completa.

Mara Bettiol será la nueva presidenta de la Uart (Unión de Aseguradoras de Riesgos del Trabajo). Estará acompañada por Guillermo Davi (Prevención ART) como vicepresidente.

(Por Eduardo M. Aguirre - @EduAguirre) Desde hace años LoJack es sinónimo de monitoreo y recuperación de autos robados, pero los tiempos cambian y ahora todo va hacia tecnologías móviles. Por eso la empresa presentó LoApp 1.1, una propuesta que integra toda la seguridad en el celular ya que  integra, mediante una aplicación, el control del auto, la casa y hasta la mascota.

Javier Zuberbuhler: “El Potrerillo De Larreta desea congratular al creador de InfoNegocios por el intenso trabajo periodístico que viene llevando a cabo durante estos 10 años. Estamos orgullosos de contar con un medio que informa diariamente con compromiso y responsabilidad las noticias económicas y del mundo de los negocios tanto locales como nacionales. Desde ya, y a través suyo, hago extensiva esta salutación a todo el personal que trabaja en el medio”.

Todos los saludos aquí.

Juan Regis: “En este país lo único que mejora es el patrimonio de los funcionarios oficiales, y para ello siguen tomando medidas que degradan cada día más la infraestructura de producción y trabajo; aquí hace falta buenos ferrocarriles, no inventos traídos de los pelos por los nabos de siempre. Para colmo hay medios que se hacen eco, no se si por conveniencia o por por falta de capacidad para una correcta evaluación”.  (NdelE: Juan, ¿cómo haría la provincia de Córdoba para hacer trenes? Otra: en Australia los bitrenes fueron muy útiles.  Seguramente hace falta más infraestructura de carreteras, pero confío en que los bitrenes son una alternativa sobre la autopista Córdoba - Rosario).

La nota y el debate sobre los bitrenes, aquí.

Los números de patentamiento de ACARA rompieron una larga seguidilla de meses con Volkswagen al tope de ventas: Renault la desplazó por 323 unidades (13.883 a 13.560), superando también a General Motors (12.828).
Con un acumulado de crecimiento de 9,5% en los primeros 5 meses, el mercado automotriz va camino a superar las 900.000 unidades y marcar un nuevo record de ventas, aunque a no todas las marcas les va mejor que en 2012.
Ganadores: Citroen (+43%), Peugeot (+23%), Ford (+22%), Fiat (+20%), Toyota (+16%), todos arriba del promedio de crecimiento de la industria.
Perdedores: Volkswagen (- 7%), Chevrolet (-4%).
Renaul, en tanto, crece en lo que va del año un poco por debajo del mercado (+7%), pero la caída de los líderes le alcanza para arrebatarles la punta en julio. 
¿Qué pasará en agosto?

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