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Hace 7 años vinieron a Córdoba a estudiar Relaciones Internacionales a la Universidad Católica. Pero a poco de conocerse, Elsi Sánchez Labat y Willian White se dieron cuenta que, además de ese interés por la geopolítica global, ambos compartían una gran vocación emprendedora y comenzaron leer sobre este tópico.
Ese “bichito” hizo que el año pasado participaran del concurso internacional de la red social Inversiones.com con EasyPizza, un proyecto en desarrollo donde los consumidores pueden personalizar sus pizzas a través de la web interactuando con los comerciantes.
La sorpresa fue que quedaron  seleccionados entre los 4 mejores de los casi 200 concursantes de 9 países que participaron.
"Consiste en un SaaS (Software as a service) ofrecido desde una multiplataforma virtual para que los usuarios puedan crear su propia pizza de forma interactiva y ordenarla vía web a los comercios adheridos", cuentan los jóvenes veinteañeros.
El sistema funciona así: las pizzerías se suscriben al sitio web, agregan la lista de los ingredientes y el precio de cada uno de ellos y de manera interactiva el usuario/consumidor "prepara" la pizza a su gusto.
Sin embargo, hay algunos aspectos de la iniciativa que necesitan pulirse, según reconocen, aunque adelantan que están dispuestos a escuchar propuestas. Más del proyecto, en  la nota completa.

“Quiero... quiero... no sé qué quiero”. Para evitar momentos incómodos frente al mozo que con paciencia -y a veces con no tanta- aguarda a que nos decidamos por algo del menú, llegó un sistema que nos permite ver toda la oferta del restaurante y directamente, desde una tableta, podamos marcar qué nos apetece.
El desarrollador de esta idea es Call Up, la empresa que instaló hace dos años el sistema de llamadores de mozos para las principales cadenas de comida de Córdoba –también radicada en Santa Fe, Mendoza, Bahía Blanca y Tierra del Fuego-.
Ahora, la empresa se prepara para el lanzamiento de los menúes digitales. “Los comensales podrán elegir qué desean comer de la carta con sólo tocar la pantalla”, explica, Eduardo Perret, gerente de la firma.
La compañía ya trabaja con más de 150 clientes y tiene instalados 7.500 botones, abriéndose camino a países vecinos como Brasil y Uruguay.
“A partir de septiembre comenzaremos a lanzar una línea de aparatos ensamblados en Argentina, sustituyendo lo que ahora importamos desde Asia y Estados Unidos”, adelanta Parret.

El crecimiento de los casos de Gripe A en el país -que ya se cobró 13 víctimas fatales en la última semana- hizo crecer alrededor de 30% la demanda de alcohol en gel, según confirmaron desde Porta Hnos. la empresa cordobesa que con su marca Bialcohol lidera esta categoría que se volvió habitual entre los consumidores tras la epidemia de influenza en el 2009.
“Desde el lunes las consultas se multiplicaron, tanto de instituciones públicas como de empresas privadas, como farmacias, que intentan stockearse”, explicó Jazmín Lucero, gerenta de Marketing de la compañía, quien aseguró que la entrega a los pedidos se hará de manera paulatina.
“No queremos generar histeria, la producción está asegurada ya que contamos con destilería propia y con los implementos necesarios para el packaging del producto”, detalló.
En materia de producción, antes del salto en la demanda de la última semana, Porta produjo en mayo 70% más que el pico de gripe H1N1, allá por 2009. La empresa local tiene el 59% del mercado mayorista y 25% del canal de súper e hipermercados.
¿Qué esperan desde la empresa para las próximas semanas? En la nota completa.

Fernando López Guzmán: “Infonegocios! Gracias por las infoEncuestas que día a día nos permiten conocer las opiniones de los ciudadanos. ¡Gracias Totales y me voy a disfrutar de mis entradas al Cine!
 

(Por Guillermo López - @guielopez) La tendencia en la industria del packaging tiene una dirección clara: todo nuevo producto debe estar pensado como un desarrollo sustentable. En ese contexto, no extrañó que el año pasado Converflex, la productora de envases flexibles más grande del país, haya patentado la marca Convergreen.
Mariano Melo, Gerente I+D+i (investigación, desarrollo, innovación) en Converflex Argentina suscribe la dirección unívoca a la que se dirige el negocio del empaquetado: “La industria comprendió el concepto de biodegradabilidad, algo que hace apenas 10 años era algo que sólo estaba presente en el plano teórico”, destaca.
Según explicó, en la industria alimentaria hay una tendencia a lo natural y ecológico, a consumir productos frescos, orgánicos y funcionales “y si el conservante no está en el producto debe estar en el envase: ese es nuestro desafío”, señaló Melo en una charla en la Universidad Católica de Córdoba, donde contó que la empresa del Grupo Arcor lanzó Convergreen, una marca para elaborar envases renovables y biodegradables a base de polímeros biológicos (como el almidón de maíz).
Cuál fue el primer producto que elaboró Convergreen, en la nota completa.

Pablo Volonté: “La verdad que me saco el sombrero con la gestion de Mestre, ando mucho en la calle y veo en la forma que se están haciendo las cosas, obras, pintura, alumbrado, etc, hay mucho más para hacer, pero es el camino despues de más de 10 años de despreciables gestiones”.

Y vos, ¿qué opinás?  Nota y comentarios aquí.

Enrique Wojnacki: “Más que ‘truquito’ esto es totalmente mentira y publicidad desleal. Bien por IN en hacer las cuentas como corresponde y dejar en claro estas prácticas lamentables”.

¿Está bien que Cadena 3 “tuerza” los datos?  Nota y debate aquí.

Llegó el momento en que los hombres reclamemos una reparación histórica: ¿por qué aceptar la flagrante desigualdad de género implícita en los regalos para los respectivos días del Padre y la Madre?
En serio. 
Las mujeres lucharon y consiguieron por ley que “a igual trabajo, igual remuneración” y ya nadie toleraría que un hombre maltrate a su esposa (hay una ley al respecto también), cosa que era habitual en la época de nuestros abuelos. ¿Más? Una ley prohíbe las casas de citas donde tan y buen solaz supieron encontrar coetáneos de nuestros padres y todo está muy bien y responde al avance de los tiempos.
Ahora... ¿por qué las madres siguen recibiendo regalos que duplican en valor al que los padres reciben en sus respectivos días?
Proponemos, desde esta encendida tribuna, la simple y llana igualdad de géneros. Una igualdad para arriba.  Esposas (a cargo de los regalos de sus hijos) e hijas mismas, desde InfoNegocios las llamamos fervientemente a la reflexión. Se avecinan horas decisivas, en vísperas del Día del Padre.
En ustedes está la posilibidad de empezar a remediar una desigualdad que lacera el equilibrio familiar.
(Datos estadísiticos que desnundan este desequilibrio, por qué “tortita de cebada” debería ser prohibido por el Inadi y todas las opiniones en nota completa).

La tribología es la ciencia que estudia la fricción entre dos cuerpos. Nació y se usa de manera cotidiana en la industria automotriz: el estudio de la fricción, el desgaste y la lubricación de los pistones de un motor es un ejemplo clásico de lo que hace un tribólogo.
Sin embargo sus aplicaciones están siendo usadas por la industria de la alimentación, según contó ayer Eduardo Ramírez, responsable técnico regional de Cargill durante la jornada sobre Innovación y Tecnología de los Alimentos en la Universidad Católica de Córdoba.
El directivo de una de las empresas que más ingredientes provee a la industria alimentaria nacional contó que a través del producto Trilisse se trabaja “en el balance del triángulo entre sabor, textura y cuerpo del producto” y que para eso se utilizan los conceptos básicos de la tribología.
“El Trilisse es un sistema estabilizador diseñado para la optimización del sabor en las bebidas. Es un producto usado para que no varíe el sabor y la textura de una gaseosa diet en comparación a una regular”, explicó.
¿En qué otra innovación de la industria alimentaria está trabajando Cargill? En la nota completa.

(Por María Mercedes Beracochea) De eso se trata la nueva propuesta que estrenó el Córdoba Shopping, de la mano de su agencia Garraza+Pinus, por el Día del Padre que se aproxima. El comercial nos cuenta que la moda no tiene por qué estar alejada de los sentimientos, que querer es fashion y que emocionarse también marca tendencia.