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Los hay de manzana, naranja, zanahoria, tomate, limón, pomelo y hasta de remolacha, pero ahora también podés encontrar jugo de...  ¡pasto!
Así como leés, parece ser que el consumo de jugo de pasto de trigo orgánico se ha incrementado y ya hay quienes lo han tomado incluso como un hábito de consumo. "Tomar un jugo de pasto de trigo orgánico por día en tu casa cuesta en promedio unos $ 7", nos cuenta Diego Almada, uno de los socios de Luz Vida, un vivero orgánico donde se produce el "wheatgrass" en un lugar limpio, sin contaminación y acondicionado.
La compra de este producto, para que puedas realizar el jugo en tu casa, se hace en bandejas a $ 150 y en barras congeladas a $ 220, las 3 barritas. Pero el consumo de este novedoso jugo no sólo puede hacerse en el hogar, en Buenos Aires por ejemplo, hay bares como Buenos Aires Verde, La Apasionada, Blow, B-Blue, entre otros, que lo ofrecen dentro de su carta de bebidas.
Si bien, en nuestra ciudad todavía no se lo consigue en bares, se pueden comprar las barras en el almacén natural Mammawilka para prepararlo en tu casa. ¿Te animás? (Mirá algunos de los beneficios de consumir esta bebida en ver la nota completa).

Desde el cierre de la sucursal en Nueva Córdoba, la franquicia cordobesa de SushiClub estaba en la mira de los dueños de la marca. “Decidimos meternos en la operación de la franquicia cordobesa para reordenar las cosas”, dicen desde Buenos Aires. El reordenamiento en cuestión consistió en poner un nuevo gerente general, que responde directamente a Buenos Aires, con la misión de recuperar rentabilidad. Por ahora, el futuro de la franquicia en Córdoba es incierto, ya que hay tres alternativas: si la operación recupera rentabilidad y los estándares de calidad previstos por la marca, la franquicia podría seguir en manos de Julio Paez, Pablo Sartori y compañía (foto).
De no ser así, SushiClub podría otorgar nuevamente la franquicia a otros empresarios o bien operar el local del Cerro en forma directa (esta última opción es la que tiene menos chances, pero no se descarta).

Nada ni nadie así lo exige, pero de un tiempo a esta parte lo común es que cada nuevo gobierno (en todos sus estamentos) al asumir incorporen un nuevo logo y slogan que identifique la gestión. Pero, en tiempos de vacas flacas, los publicistas se quedarán con las ganas de poner su sello a la intendencia de Ramón Mestre. Haciendo gala a la austeridad que le quiere imprimir a toda su gestión, Mestre optó por utilizar el escudo de Córdoba con la leyenda Municipalidad, Ciudad de Córdoba, con un color verde claro de fondo. Simple, claro y, sobre todo, económico.
En el caso del Gobierno provincial, todavía no definieron cuál será el logo y eslogan de gestión, aunque sí tendrán uno que identifique la tercera gestión de De la Sota. Por lo pronto la frase “Córdoba entre todos” al lado de unos dibujitos que representan supuestamente gente, que caracterizó la administración de Juan Schiaretti, ya no va más; en su lugar la Provincia utiliza el escudo de Córdoba con la bandera de la provincia sobre un fondo azul claro. ¿Volverá Córdoba, corazón de mi país?

Originalmente, Tadicor, el mayorista-minorista que “Tati” Bugliotti inauguró el 5 de octubre pasado y que significó la vuelta del empresario a sus orígenes, iba a llamarse ¡MaMi! (por mayorista-minorista). Quizás el nombre quedó dando vueltas en la cabeza del “Tati”, que ahora le pondrá así a su nuevo proyecto en el mercado del retail.
Super ¡MaMi! (así se llamará) será también un minorista-mayorista, pero que albergará además una galería comercial con unos 20 locales, algunos de los cuales serán alquilados y otros administrados directamente por la empresa.
Estará ubicado en Av. Circunvalación Sur casi en el cruce con la Ruta hacia Alta Gracia, muy próximo al complejo Bardas Residencias en Altura, y su inauguración está prevista para el segundo semestre de 2012. 

Con Internet y las grandes superficies copando el mercado, la venta de computadoras parece ya no ser un buen negocio para la empresa de Luis Neyra (foto), que decidió volver a las raíces y enfocarse en su core business original: el servicio.
El plan de reestructuración de la empresa incluyó el cierre del local del Cerro de las Rosas, que podría ser una decisión transitoria o definitiva, dependiendo de cómo evolucione el mercado. “No abandonaremos a nuestros clientes del Cerro, a los que seguiremos atendiendo desde nuestras oficinas en el centro y de manera virtual a través de nuestra página web”, nos cuenta Neyra.
Así las cosas, hasta nuevo aviso, el foco de Neyra estará en la provisión de servicio y soporte técnico, a la vez que profundizará su presencia en el mercado de la educación con la instalación y mantenimiento de aulas digitales, un nicho de negocio al que ven con mucho optimismo.

Si, como muchos suponen, la temporada teatral en Carlos Paz es un "suceso", este negocio que arranca en enero y muere en marzo moverá más dinero en boleterías que los cines de la provincia en todo un año.
Como podés ver en este relevamiento, si las 25 obras trabajan a sala llena generarán una facturación semanal cercana a los $ 10 millones; suponiendo una temporada de ocho semanas estos shows facturarán más que los $ 70 millones que recaudan todos los cines de la provincia en un año. Pero aún si la temporada es regular o floja, el negocio teatral generará un piso de facturación de entre $ 30 millones y $ 50 millones.

 

La hiperlibrería de la familia Freiberg dejó el local que ocupaba desde hace varios años en el centro comercial de Villa Cabrera y, aunque todavía permanece abierto, los rumores indicaban que también bajaría sus persianas el de la calle 25 de Mayo (foto), en pleno centro de la ciudad. La especie cobró mayor fuerza luego de que el martes pasado la Afip realizara un megaoperativo por evasión en el que allanó la casa central del distribuidor mayorista.
Durante el procedimiento se constató que la firma comercializaba productos importados que fueron ingresados irregularmente al país. Además, se comprobó que para justificar las compras de la mercadería extranjera, la empresa utilizó facturas apócrifas por más de $ 1,5 millones. Según dice el comunicado de prensa de la Afip, la firma “había organizado una verdadera ingeniería fiscal para evadir impuestos”. El operativo se llevó a cabo por instrucción del Juzgado Federal N° 2, a cargo de Alejandro Sánchez Freytes.

Se ha dicho con razón que las estadísticas son como las bikinis: muestran lo importante pero ocultan lo esencial. Ayer te contábamos que Argentina tiene niveles de venta de autos per cápita superiores a toda Latinoamérica y la debilitada España; hoy te mostramos la diversidad del mapa en sus 23 territorios (a los fines prácticos agrupamos CABA y Buenos Aires, ver tabla en ver la nota completa).
Las provincias patagónicas, donde la nafta es muy barata, tienen ratios de venta de autos nuevos por habitante superiores a Alemania y Estados Unidos; en el otro extremo Santiago del Estero y Misiones se alejan considerablemente del promedio nacional.
¿Y Córdoba? Con 39 habitantes por cada vehículo nuevo que se vendió en 2011, nuestra provincia integra el lote de ocho distritos por encima de la media nacional y es el primero entre los distritos “grandes” (por encima de Buenos Aires y Santa Fe).

El 27 de octubre de 2000, el por entonces gobernador José Manuel De la Sota firmó el acuerdo por el cual la empresa Motorola se radicaba en la provincia, con una inversión de US$ 17 millones y la promesa de dar trabajo a 500 profesionales. Fue el primer gran anuncio de radicación de empresas en la provincia del gobernador y el puntapié inicial para la llegada de otras como Intel, IBM y EDS. No sabemos si sucederá lo mismo con la panificadora Bimbo, pero por lo pronto ya se ganó un lugar como el primer gran anuncio que realiza el mandatario provincial en su tercera gestión de gobierno. La inversión es de US$ 30 millones y el plan es dar trabajo a 450 personas (y una cifra equivalente en puestos indirectos). La fábrica se radicará en la localidad de Malvinas Argentinas y comenzaría a funcionar a principios de 2013 (empezará a construirse en 60 días y contará con los beneficios de la Ley de Promoción Industrial). 
El anuncio lo realizó ayer De la Sota acompañado por todo su gabinete. En su discurso, alentó a los empresarios a “tomar riesgos e invertir”.

Lo empezaremos a saber a principios del mes próximo y marcará de alguna manera el rumbo económico del 2012.  Es que la venta de autos nuevos llegó a la espectacular cifra de 857.983 unidades en 2011 y abre un gran interrogante: ¿es ese el techo del sector o un nuevo piso desde donde se puede crecer más paulatinamente?
Mirando la tabla que muestra cantidad de vehículos nuevos por habitante, vemos que Argentina se señorea como líder en la región, con un auto cada 48 personas, superando a Brasil, Chile y hasta España.
Aunque Acara pronostica un crecimiento entre el 7 y el 10% para este año (lo que nos pondría en las puertas del millón de unidades), algunos elementos nos podrían estar alertando que hemos tocado un techo:
- En 2011 la compra de 0Km fue un refugio de los ahorristas.
- Diciembre contra diciembre las ventas cayeron 0.6%.
Los datos de enero (el mes más fuerte del año para el sector) nos indicarán si tocamos el techo o estamos en un nuevo piso. 
(Tips del informe de Acara y su versión en pdf en ver la nota completa).

La inversión más alta y el trabajo más arduo -les llevó 6 meses- fue el armado de la iluminación del predio, para el que necesitaron hacer cableado subterráneo. Pero el trabajo valió la pena: durante todos los viernes y sábados de enero el Zoo de Córdoba abre sus puertas de 21 a 1 ofreciendo un espectáculo imperdible para toda la familia.
Es que con más de 2.000 individuos (unas 250 especies en total) y una puesta en escena que incluye musicalización por zonas y actores que guían al visitante al tiempo que relatan distintas historias, el Zoo salió a ofrecer una nueva opción para el público en general.
“La idea es ofrecerle a los visitantes una alternativa distinta y si el balance de fin de mes da positivo, probablemente repitamos la opción nocturna en febrero; aunque sí te digo que será sólo por la temporada”, explica Daniel Villarreal, director técnico del Zoo Córdoba.  El costo de esta expedición nocturna es de $ 48 (cuesta $ 25 de día) y el mapa abarca el 40% del recorrido diurno.
¿La cantidad de visitantes anuales? Trepa a las 230.000 personas.

Con 120.000 puestos de trabajo directos, el turismo es una actividad estratégica para la economía provincial. Por eso no llamó la atención la presencia del gobernador José Manuel De la Sota en la presentación  del programa "Asistencia al Turista Verano 2012", a partir del cual la Provincia lanzó oficialmente la temporada. Un entusiasta De la Sota acompañó a un más entusiasmado aún Gustavo Santos en el evento que se llevó a cabo en el Buen Pastor, con un despliegue escénico digno de los mejores centros turísticos. Ambos coincidieron en que la temporada será record con 5 millones de turistas visitando la provincia (500.000 más que en 2011), quienes generarán un movimiento de $ 5.000 millones ($ 250 es el gasto promedio por turista por día y 4 el promedio de días que se hospedan). (La agenda completa en la web de la Agencia Córdoba Turismo).

En un par de días (más precisamente el 11 de enero) los funcionarios de la Agencia Córdoba Turismo se reunirán con las autoridades de Aerolíneas Argentinas para revisar el plan de vuelos para Córdoba de cara al 2012. Los cordobeses llevarán una lista de prioridades, con el objetivo de potenciar el hub Córdoba. Pedirán, por ejemplo, más frecuencias COR-EZE (actualmente son 4 semanales) y, convencidos que es necesario ampliar la conectividad con Brasil (el 40% del turismo extranjero que visita Argentina proviene del país carioca), insistirán en la posibilidad de contar con un vuelo directo a San Pablo, el cual ya se había anunciado -sin fecha-, pero jamás se concretó, para luego sumar también un vuelo directo a Río Janeiro.
- ¿Qué novedades hay del vuelo directo Córdoba-San Pablo de Aerolíneas Argentinas?-, preguntamos.
- Somos absolutamente optimistas que en 2012 vamos a contar con una conectividad directa Córdoba-San Pablo, que es fundamental para Córdoba-, responde Gustavo Santos (foto), presidente de la Agencia Córdoba Turismo.
El gobernador José Manuel De la Sota, por su parte, también hizo alusión al tema. “Nos interesa estar cada vez más conectados con el mundo; tenemos varias conexiones ya y aspiramos a tener otras más en el transcurso de 2012”, afirmó el mandatario.