Nota Principal

Vie 15/02/2008

Partió ayer otra exportación de abejas... ¡vivas!

Ayer partió desde Balnearia, provincia de Córdoba, el segundo cargamento repleto de abejas reinas con rumbo a Libia. Elzio Rossi, responsable de A&A Argentina SRL, la empresa exportadora, nos cuenta que dentro de siete días las 1.000 abejas reinas madres van a empezar a producir aproximadamente 60 kilos de miel cada una -cada dos meses- en paneles libios.
El negocio -además de curioso- es interesante: cada uno de estos “bichitos” se vende a US$ 8. Y si bien esta empresa cordobesa (la tercera en volumen de producción de la Argentina) tiene pedidos de varios países del mundo, lo cierto es que sólo dan abasto para proveer a sus dos grandes y primeros clientes: Libia y Francia.
- ¿Cómo es el packaging de exportación? -preguntamos.
- Van en unas cajitas pequeñas, cada reina acompañada de 4 abejas obreras.
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  • Ayer partió desde Balnearia, provincia de Córdoba, el segundo cargamento repleto de abejas reinas con rumbo a Libia. Elzio Rossi, responsable de A&A Argentina SRL, la empresa exportadora, nos cuenta que dentro de siete días las 1.000 abejas reinas madres van a empezar a producir aproximadamente 60 kilos de miel cada una -cada dos meses- en paneles libios.
    El negocio -además de curioso- es interesante: cada uno de estos “bichitos” se vende a US$ 8. Y si bien esta empresa cordobesa (la tercera en volumen de producción de la Argentina) tiene pedidos de varios países del mundo, lo cierto es que sólo dan abasto para proveer a sus dos grandes y primeros clientes: Libia y Francia.
    - ¿Cómo es el packaging de exportación? -preguntamos.
    - Van en unas cajitas pequeñas, cada reina acompañada de 4 abejas obreras.
Vie 15/02/2008

Porqué (dice un heladero) Freddo no va a andar en Córdoba

“Imposible este año Freddo, Perssico, Munchi´s o un Altra Volta en Córdoba -explica Agustín Artal (foto)-; ayer regresé de Baires y como buen heladero me acerqué a los locales de todas estas marcas y algunas más. En Freddo, el helado más barato -un conito de no más de 100 gramos- cuesta $ 8 (ocho pesos, aclaro con números y letras por si no lo creen). Y el cuarto kilo de Freddo cuesta $ 12 (doce) casi lo mismo que cuesta un kilo de la marca mas vendida en Córdoba (no significa que sea la mejor). Eso sí, en Freddo la calidad del producto es excelente, la mejor de los últimos años. Amigos, de una vez por todas, en los helados es mentira eso de que en Córdoba está la mejor relación precio calidad. Si un helado es muy barato, deberíamos sospechar de los componentes con los que se elabora. Es algo que le estamos metiendo a nuestro organismo, piénsenlo”. (Debate abierto en Comentar, por cierto).
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  • “Imposible este año Freddo, Perssico, Munchi´s o un Altra Volta en Córdoba -explica Agustín Artal (foto)-; ayer regresé de Baires y como buen heladero me acerqué a los locales de todas estas marcas y algunas más. En Freddo, el helado más barato -un conito de no más de 100 gramos- cuesta $ 8 (ocho pesos, aclaro con números y letras por si no lo creen). Y el cuarto kilo de Freddo cuesta $ 12 (doce) casi lo mismo que cuesta un kilo de la marca mas vendida en Córdoba (no significa que sea la mejor). Eso sí, en Freddo la calidad del producto es excelente, la mejor de los últimos años. Amigos, de una vez por todas, en los helados es mentira eso de que en Córdoba está la mejor relación precio calidad. Si un helado es muy barato, deberíamos sospechar de los componentes con los que se elabora. Es algo que le estamos metiendo a nuestro organismo, piénsenlo”. (Debate abierto en Comentar, por cierto).
Jue 14/02/2008

Esta vez la culpa sí es del cartero (y del que le da de comer)

Hace unos días Teleocho Noticias puso al aire un informe que mostraba cómo en una alcantarilla de barrio Escobar “descansaban” cientos (sí… ¡cientos!) de resúmenes de cuenta (y demás correspondencia) de Tarjeta Naranja y Movistar, entre otras (no te pierdas el video aquí).
Aunque para el público en general puede ser una nota de color, para las empresas involucradas es un tema más que sensible (sobre todo teniendo en cuenta los costos de enviar resúmenes a sus clientes).
Si bien desde el lente de la cámara no se alcanzan a leer los sellos postales, nos contaron fuentes de empresas involucradas en este fraude que esa era correspondencia cursada por Oca, una compañía poco sensible al contacto con la prensa y de la que no pudimos obtener ayer un comentario oficial.
Para los vecinos de la zona no había ninguna novedad en el informe periodístico: bastante seguido se encuentran con correspondencia tirada en ese lugar.
Maten al cartero, sí. ¿Y qué hacemos con el gerente?
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  • Hace unos días Teleocho Noticias puso al aire un informe que mostraba cómo en una alcantarilla de barrio Escobar “descansaban” cientos (sí… ¡cientos!) de resúmenes de cuenta (y demás correspondencia) de Tarjeta Naranja y Movistar, entre otras (no te pierdas el video aquí).
    Aunque para el público en general puede ser una nota de color, para las empresas involucradas es un tema más que sensible (sobre todo teniendo en cuenta los costos de enviar resúmenes a sus clientes).
    Si bien desde el lente de la cámara no se alcanzan a leer los sellos postales, nos contaron fuentes de empresas involucradas en este fraude que esa era correspondencia cursada por Oca, una compañía poco sensible al contacto con la prensa y de la que no pudimos obtener ayer un comentario oficial.
    Para los vecinos de la zona no había ninguna novedad en el informe periodístico: bastante seguido se encuentran con correspondencia tirada en ese lugar.
    Maten al cartero, sí. ¿Y qué hacemos con el gerente?
Mié 13/02/2008

Este año se venderán los primeros kilos de azafrán “made in Córdoba”

El lugar común dice que es más caro que el oro y algo de eso hay: es que -puesto en el packaging correcto- un kilo de azafrán puede costar unos 26.000 euros.
Y si bien los 80 microemprendimientos cordobeses que se están dedicando al azafrán este año se concentrarán en el cultivo de bulbos (para sembrar más plantas), también harán una primera entrega de azafrán al mercado.
“En esta primera etapa produciremos unos 4 kilos en un packaging muy novedosos y destinado al circuito gourmet -explica Elvio Taddei-; pero para los años próximos tenemos una oportunidad increíble en el mercado mundial”.
Sucede que Irán (que producía 95% del total mundial) quedó fuera del mercado por tener producto contaminado y quedó una inmensa demanda insatisfecha dispuesta a pagar fortunas por este preciado condimento.
Y como si esto no fuera en sí una gran oportunidad de negocio, ahora el Crokus Bank -el organismo internacional que certifica la calidad de estos productos- ha catalogado al azafrán cordobés como de primera calidad.
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  • El lugar común dice que es más caro que el oro y algo de eso hay: es que -puesto en el packaging correcto- un kilo de azafrán puede costar unos 26.000 euros.
    Y si bien los 80 microemprendimientos cordobeses que se están dedicando al azafrán este año se concentrarán en el cultivo de bulbos (para sembrar más plantas), también harán una primera entrega de azafrán al mercado.
    “En esta primera etapa produciremos unos 4 kilos en un packaging muy novedosos y destinado al circuito gourmet -explica Elvio Taddei-; pero para los años próximos tenemos una oportunidad increíble en el mercado mundial”.
    Sucede que Irán (que producía 95% del total mundial) quedó fuera del mercado por tener producto contaminado y quedó una inmensa demanda insatisfecha dispuesta a pagar fortunas por este preciado condimento.
    Y como si esto no fuera en sí una gran oportunidad de negocio, ahora el Crokus Bank -el organismo internacional que certifica la calidad de estos productos- ha catalogado al azafrán cordobés como de primera calidad.
Mié 13/02/2008

La inversión publicitaria se concentra cada vez más en Buenos Aires

La buena noticia es que la inversión en publicidad creció otro 20% en el 2007 (y venía de crecer casi 30% en el 2006). Las malas son que este incremento es casi exclusivamente por aumento de tarifas y que el interior recibe cada vez menos proporción del dinero de esta torta.
La inversión publicitaria total trepó el año pasado a $ 6.350 millones según la AAAP con dos formatos “estrella”: vía pública e internet que crecieron alrededor de 50%, muy por encima del resto de los segmentos. Claro que televisión y medios gráficos se siguen llevando casi 8 de cada 10 pesos invertidos en seducir consumidores.
En la división geográfica y aunque más de la mitad de los argentinos viven fuera de Capital Federal y Buenos Aires, sólo 14 de cada 100 pesos invertidos en publicidad televisiva ingresa en los canales del interior.
Y en los diarios la situación no es mejor: 13% de los avisos en diarios va a medios de este lado de la Avenida General Paz. (ver discriminado de la inversión publicitaria aquí).

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  • La buena noticia es que la inversión en publicidad creció otro 20% en el 2007 (y venía de crecer casi 30% en el 2006). Las malas son que este incremento es casi exclusivamente por aumento de tarifas y que el interior recibe cada vez menos proporción del dinero de esta torta.
    La inversión publicitaria total trepó el año pasado a $ 6.350 millones según la AAAP con dos formatos “estrella”: vía pública e internet que crecieron alrededor de 50%, muy por encima del resto de los segmentos. Claro que televisión y medios gráficos se siguen llevando casi 8 de cada 10 pesos invertidos en seducir consumidores.
    En la división geográfica y aunque más de la mitad de los argentinos viven fuera de Capital Federal y Buenos Aires, sólo 14 de cada 100 pesos invertidos en publicidad televisiva ingresa en los canales del interior.
    Y en los diarios la situación no es mejor: 13% de los avisos en diarios va a medios de este lado de la Avenida General Paz. (ver discriminado de la inversión publicitaria aquí).

Mié 13/02/2008

El Banco de Córdoba (con Nalbandian) lanza “un productazo”

A mediados de marzo estará al aire el nuevo spot que Brand & Media -con la productora Falco Cine- terminaron de rodar ayer para el Banco de Córdoba. Y aunque el protagonista es David Nalbandian, la estrella es otra: créditos hipotecarios hasta US$ 40.000 a pagar en 30 años, con una tasa fija menor al 10% y una cuota que no superaría los $ 1.000.
“Va a ser un productazo al que muchos cordobeses se van a tirar de cabeza”, analizan fuentes bancarias sobre esta línea para unos 5.000 beneficiarios que sólo será posible gracias al apoyo de la Provincia.
Los requisitos serían, en principio, que el grupo familiar compruebe ingresos por $3.000 pero ya se habla de “flexibilizar” aún más esta barrera de entrada.
La campaña publicitaria con la figura de Naldandián permitirá una rápida y clara instalación de este producto, estiman sus impulsores.
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  • A mediados de marzo estará al aire el nuevo spot que Brand & Media -con la productora Falco Cine- terminaron de rodar ayer para el Banco de Córdoba. Y aunque el protagonista es David Nalbandian, la estrella es otra: créditos hipotecarios hasta US$ 40.000 a pagar en 30 años, con una tasa fija menor al 10% y una cuota que no superaría los $ 1.000.
    “Va a ser un productazo al que muchos cordobeses se van a tirar de cabeza”, analizan fuentes bancarias sobre esta línea para unos 5.000 beneficiarios que sólo será posible gracias al apoyo de la Provincia.
    Los requisitos serían, en principio, que el grupo familiar compruebe ingresos por $3.000 pero ya se habla de “flexibilizar” aún más esta barrera de entrada.
    La campaña publicitaria con la figura de Naldandián permitirá una rápida y clara instalación de este producto, estiman sus impulsores.
Mar 12/02/2008

Con la “Educación Distribuida”, la UES21 quiere ser líder nacional

Es la apuesta fuerte para los próximos 3 años: llevar la universidad a aquellos lugares del país y sectores sociales donde aún no llega. El concepto es “educación distribuida” y combina educación presencial y a distancia en Centros de Aprendizaje Universitario (CAU) que estarán en localidades como Morteros, Bell Ville, Temperley, Florencio Varela o Formosa, además de grandes ciudades como Salta, Tucumán o la misma Córdoba. La cuota de esta nueva modalidad rondará los $ 200 para carreras tradicionales y nuevas carreras cortas de 2 años de duración.
Ese es el “producto” que presentarán este jueves los directivos de la UES21 y Whitney Internacional, el partner que el equipo de Juan Carlos Rabbat y Cristina Schwander (foto) encontraron para esta nueva etapa de su universidad.
En los números previos, la idea es pasar de los 8.000 alumnos actuales (en todas sus modalidades) a casi 30.000 en los próximos tres años, con unos 20.000 aportados por los CAU, una instancia que permitirá acceder a educación privada a sectores que -hoy por hoy- agotan su capacitación en el colegio secundario. De verificarse estos números, la UES21 sería la mayor universidad privada del país, con amplia inserción geográfica y socioeconómica.
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  • Es la apuesta fuerte para los próximos 3 años: llevar la universidad a aquellos lugares del país y sectores sociales donde aún no llega. El concepto es “educación distribuida” y combina educación presencial y a distancia en Centros de Aprendizaje Universitario (CAU) que estarán en localidades como Morteros, Bell Ville, Temperley, Florencio Varela o Formosa, además de grandes ciudades como Salta, Tucumán o la misma Córdoba. La cuota de esta nueva modalidad rondará los $ 200 para carreras tradicionales y nuevas carreras cortas de 2 años de duración.
    Ese es el “producto” que presentarán este jueves los directivos de la UES21 y Whitney Internacional, el partner que el equipo de Juan Carlos Rabbat y Cristina Schwander (foto) encontraron para esta nueva etapa de su universidad.
    En los números previos, la idea es pasar de los 8.000 alumnos actuales (en todas sus modalidades) a casi 30.000 en los próximos tres años, con unos 20.000 aportados por los CAU, una instancia que permitirá acceder a educación privada a sectores que -hoy por hoy- agotan su capacitación en el colegio secundario. De verificarse estos números, la UES21 sería la mayor universidad privada del país, con amplia inserción geográfica y socioeconómica.
Mar 12/02/2008

¿Y si metemos a Córdoba en el Monopoly?

Puede parecer un disparate, pero Córdoba podría ser una de las ciudades que cientos de miles de personas nombren e intenten conquistar en la próxima edición internacional del popular juego de mesa Monopoly.
Es que Hasbro decidió que las 22 ciudades del próximo Monopoly serán elegidas por internet entre 2 grupos: las más votadas de un listado de capitales preseleccionadas (ahí está Buenos Aires como candidata) y otras 2 que saldrán de las “ciudades comodín” entre las que InfoNegocios inscribió a Córdoba.
Todo el desarrollo está pensado para que se generen “movidas” en la red donde ganarán los más “movedizos”: hoy, el listado de “ciudades comodín” es liderado por la ignota Gdynia, en Polonia, con sólo 250.000 habitantes.
Si querés prenderte en esta movida, simplemente mandame un mail aquí y te mando una invitación a votar para que vos, a tu vez, también armes tu cadena. Quién te dice que no lo logramos y hacemos la más grande acción de marketing promocional de nuestra Córdoba en los últimos años.
Autor:
  • Puede parecer un disparate, pero Córdoba podría ser una de las ciudades que cientos de miles de personas nombren e intenten conquistar en la próxima edición internacional del popular juego de mesa Monopoly.
    Es que Hasbro decidió que las 22 ciudades del próximo Monopoly serán elegidas por internet entre 2 grupos: las más votadas de un listado de capitales preseleccionadas (ahí está Buenos Aires como candidata) y otras 2 que saldrán de las “ciudades comodín” entre las que InfoNegocios inscribió a Córdoba.
    Todo el desarrollo está pensado para que se generen “movidas” en la red donde ganarán los más “movedizos”: hoy, el listado de “ciudades comodín” es liderado por la ignota Gdynia, en Polonia, con sólo 250.000 habitantes.
    Si querés prenderte en esta movida, simplemente mandame un mail aquí y te mando una invitación a votar para que vos, a tu vez, también armes tu cadena. Quién te dice que no lo logramos y hacemos la más grande acción de marketing promocional de nuestra Córdoba en los últimos años.
Lun 11/02/2008

Tres razones para que el Rally 2008 sea récord en convocatoria

Ya estamos en febrero y cuanto menos te des cuenta empezarán a sonar los motores de una nueva edición del Rally Argentina 2008, con muchas novedades y “adelantado” para el 27 de marzo.
Para empezar, la ceremonia de largada se hará desde una rampa en Av. Hipólito Yrigoyen y, además, todos los días los autos terminarán con una prueba especial en el Camping San Martín, pensando en aquellos que no puedan o quieran movilizarse hasta las sierras.
Pero al margen de esto, David Eli espera mucha más gente que el año pasado por 3 motivos:
1) No hay excusas para los friolentos. ¡En marzo hace calor!
2) Como el Rally viene pegado a Semana Santa, supone que la gente lo tomará como un continuado de las vacaciones, y…
3) En cada uno de los tramos, los autos pasarán dos veces.
- ¿Se hace el Dakar? - tiramos como pregunta final.
- Ahora no puedo decir nada. Pero todo indica que se va a hacer. Algo va a pasar esta semana...
Autor:
  • Ya estamos en febrero y cuanto menos te des cuenta empezarán a sonar los motores de una nueva edición del Rally Argentina 2008, con muchas novedades y “adelantado” para el 27 de marzo.
    Para empezar, la ceremonia de largada se hará desde una rampa en Av. Hipólito Yrigoyen y, además, todos los días los autos terminarán con una prueba especial en el Camping San Martín, pensando en aquellos que no puedan o quieran movilizarse hasta las sierras.
    Pero al margen de esto, David Eli espera mucha más gente que el año pasado por 3 motivos:
    1) No hay excusas para los friolentos. ¡En marzo hace calor!
    2) Como el Rally viene pegado a Semana Santa, supone que la gente lo tomará como un continuado de las vacaciones, y…
    3) En cada uno de los tramos, los autos pasarán dos veces.
    - ¿Se hace el Dakar? - tiramos como pregunta final.
    - Ahora no puedo decir nada. Pero todo indica que se va a hacer. Algo va a pasar esta semana...
Lun 11/02/2008

Capitalinas desplazará a la Torre Ángela como el mayor rascacielos de la ciudad

Los últimos cambios al proyecto Capitalinas implicarán también un nuevo “líder” entre las torres más altas de la ciudad. Hasta el momento, la Torre Ángela y sus 110 metros es el mayor edificio de Córdoba, pero la única torre de viviendas que tendrá Capitalinas trepará 10 metros más para ser el mayor “rascacielos” de la Docta.
Aunque en un principio estaban previstas 5 torres (2 de viviendas, 2 de oficinas y un apart hotel), finalmente habrá 2 torres de oficinas con mayor cantidad de metros en total, un hotel Radisson y sólo una torre de viviendas que -autorización municipal mediante- llegará a los 120 metros.
“Venimos con mucha demanda en lo ocupación de las oficinas corporativas, llevamos un 70% vendido, lo que nos hizo rever esto en los planos y nos pareció acertado atender esta demanda que viene siendo un negocio seguro”, razona Raúl Deinguidard, socio de GNI.
La cadena Radisson, en tanto, hará su debut en el país con su hotel en Capitalinas, un 5 estrellas con unas 200 habitaciones de más de 30 m2, tres restaurantes y un centro de convenciones para 2.000 personas que lo convertirán en el principal hotel de la ciudad.

Autor:
  • Los últimos cambios al proyecto Capitalinas implicarán también un nuevo “líder” entre las torres más altas de la ciudad. Hasta el momento, la Torre Ángela y sus 110 metros es el mayor edificio de Córdoba, pero la única torre de viviendas que tendrá Capitalinas trepará 10 metros más para ser el mayor “rascacielos” de la Docta.
    Aunque en un principio estaban previstas 5 torres (2 de viviendas, 2 de oficinas y un apart hotel), finalmente habrá 2 torres de oficinas con mayor cantidad de metros en total, un hotel Radisson y sólo una torre de viviendas que -autorización municipal mediante- llegará a los 120 metros.
    “Venimos con mucha demanda en lo ocupación de las oficinas corporativas, llevamos un 70% vendido, lo que nos hizo rever esto en los planos y nos pareció acertado atender esta demanda que viene siendo un negocio seguro”, razona Raúl Deinguidard, socio de GNI.
    La cadena Radisson, en tanto, hará su debut en el país con su hotel en Capitalinas, un 5 estrellas con unas 200 habitaciones de más de 30 m2, tres restaurantes y un centro de convenciones para 2.000 personas que lo convertirán en el principal hotel de la ciudad.

Vie 08/02/2008

Una “picardía” que es un delito (además de una zoncera)

Bautizar un bar como "Hard Rock Fernet" o “Krosty” (con la cara del payaso de Los Simpsons) seguramente les pareció algo “divertido y piola” a los respectivos dueños de los locales en Nueva Córdoba que trabajan bajo esas marcas. Supongo que saben (aunque no dimensionan) que están cometiendo un delito y que -además- jamás podrán ser dueños de esa marca sin contar que -quizás- reciban (si no recibieron ya) las respectivas intimaciones de los abogados que tutelan los derechos de los dueños de esos activos.
Personalmente no creo que esos lugares reciban más gente por apropiarse de marcas conocidas y me inclino a pensar que sus clientes van (y vuelven) a esos lugares por otros atributos como ubicación, precios y servicio.
De la misma manera, la tienda que -sobre calle Ituzaingó- tuvo la “gran idea” de bautizarse como “De Remate” tomando los íconos gráficos del sitio en Internet, seguramente no vende ni un calzoncillo más por usar ese nombre de manera ilegal.
Bueno, por lo menos, así lo veo yo… (Opinen en Comentar, por favor)
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  • Bautizar un bar como "Hard Rock Fernet" o “Krosty” (con la cara del payaso de Los Simpsons) seguramente les pareció algo “divertido y piola” a los respectivos dueños de los locales en Nueva Córdoba que trabajan bajo esas marcas. Supongo que saben (aunque no dimensionan) que están cometiendo un delito y que -además- jamás podrán ser dueños de esa marca sin contar que -quizás- reciban (si no recibieron ya) las respectivas intimaciones de los abogados que tutelan los derechos de los dueños de esos activos.
    Personalmente no creo que esos lugares reciban más gente por apropiarse de marcas conocidas y me inclino a pensar que sus clientes van (y vuelven) a esos lugares por otros atributos como ubicación, precios y servicio.
    De la misma manera, la tienda que -sobre calle Ituzaingó- tuvo la “gran idea” de bautizarse como “De Remate” tomando los íconos gráficos del sitio en Internet, seguramente no vende ni un calzoncillo más por usar ese nombre de manera ilegal.
    Bueno, por lo menos, así lo veo yo… (Opinen en Comentar, por favor)
Vie 08/02/2008

Wow! En enero se vendieron 9.905 unidades 0Km. en Córdoba

Mientras las ventas de 0 Km crecieron un 4% a nivel nacional, en Córdoba los patentamientos del primer mes del año llegaron a la cifra récord de 9.905 unidades, un 15% arriba de las 8.612 de enero del 2007 y “ahí” de perforar la barrera de los 10.000 vehículos.
Y si bien en la ciudad capital la venta de autos, utilitarios livianos y camiones creció 10%, la gran diferencia se hizo en el interior, con localidades como Villa María donde las ventas crecieron 40% o San Francisco con 23% arriba en la comparación interanual.
De esta manera, Córdoba arranca el 2008 con el 11,5% de la torta nacional de vehículos 0 Km, 2 puntos porcentuales por encima de Santa Fe (lo que representa casi 2.000 vehículos más en un solo mes).
En el desagregado por marcas, VW volvió a ser la más vendida (1.556 unidades), seguida de Ford y Chevrolet. La sorpresa fue que Fiat (que a nivel nacional quedó sexta), en Córdoba trepó hasta el cuarto lugar. (Ver más en Plus y toda la planilla de Acara, aquí).
Autor:
  • Mientras las ventas de 0 Km crecieron un 4% a nivel nacional, en Córdoba los patentamientos del primer mes del año llegaron a la cifra récord de 9.905 unidades, un 15% arriba de las 8.612 de enero del 2007 y “ahí” de perforar la barrera de los 10.000 vehículos.
    Y si bien en la ciudad capital la venta de autos, utilitarios livianos y camiones creció 10%, la gran diferencia se hizo en el interior, con localidades como Villa María donde las ventas crecieron 40% o San Francisco con 23% arriba en la comparación interanual.
    De esta manera, Córdoba arranca el 2008 con el 11,5% de la torta nacional de vehículos 0 Km, 2 puntos porcentuales por encima de Santa Fe (lo que representa casi 2.000 vehículos más en un solo mes).
    En el desagregado por marcas, VW volvió a ser la más vendida (1.556 unidades), seguida de Ford y Chevrolet. La sorpresa fue que Fiat (que a nivel nacional quedó sexta), en Córdoba trepó hasta el cuarto lugar. (Ver más en Plus y toda la planilla de Acara, aquí).
Jue 07/02/2008

Algunos ya se animan a llevar su propio vino al restaurante

Es una tendencia que se está poniendo de moda en Buenos Aires y que en algunos restaurantes de Córdoba ya se ha visto: vos llevás el vino y te cobran el servicio de “descorche”. Suena interesante, pero ¡atenti! que hay dos reglas básicas: que el vino elegido no se encuentre en la carta del lugar y convidar una copa al dueño del lugar, si se trata de un vino especial, de edición limitada o cosecha propia. José Picolotti, de San Honorato, nos contó que un cliente invitó a cenar a sus familiares estadounidenses y llevaron su propio vino californiano. “El descorche lo cobramos $10 -cuenta y aclara-: ojo, no es para ratonear, no se puede caer con cualquier vino”.
Más sincero, Gustavo Medaglia piensa que esta movida “es un snobismo pelotudo” y no cree que la tendencia “prenda” en Córdoba. “Yo sólo lo entiendo en casos como el de (Jaime) Garbarsky, al que le gusta beber “Finca del Retiro”, vinos de su propia cosecha. Si tuviera que cobrar el descorche no sería menos de $15”, dice el creador de Villa Agur.

Autor:
  • Es una tendencia que se está poniendo de moda en Buenos Aires y que en algunos restaurantes de Córdoba ya se ha visto: vos llevás el vino y te cobran el servicio de “descorche”. Suena interesante, pero ¡atenti! que hay dos reglas básicas: que el vino elegido no se encuentre en la carta del lugar y convidar una copa al dueño del lugar, si se trata de un vino especial, de edición limitada o cosecha propia. José Picolotti, de San Honorato, nos contó que un cliente invitó a cenar a sus familiares estadounidenses y llevaron su propio vino californiano. “El descorche lo cobramos $10 -cuenta y aclara-: ojo, no es para ratonear, no se puede caer con cualquier vino”.
    Más sincero, Gustavo Medaglia piensa que esta movida “es un snobismo pelotudo” y no cree que la tendencia “prenda” en Córdoba. “Yo sólo lo entiendo en casos como el de (Jaime) Garbarsky, al que le gusta beber “Finca del Retiro”, vinos de su propia cosecha. Si tuviera que cobrar el descorche no sería menos de $15”, dice el creador de Villa Agur.