Utuco

Jue 07/12/2023

Patente X: elevando el vino cordobés a la cima internacional desde Colonia Caroya

Este gran viaje que emprendemos junto a Utuco en la búsqueda de los sabores de Córdoba difícilmente podría empezar en otro lugar que no sea Colonia Caroya; dueña de una identidad indiscutible que conjuga las más profundas tradiciones argentinas, nacidas en el viejo Camino Real, con la fuerza italiana de los inmigrantes que luego poblaron esa tierra. De la misma manera, aquellas primeras vides traídas por los jesuitas se multiplicaron luego con los esquejes que las familias friulanas implantaron siglos más tarde, en esta, su nueva patria. Casi 100 años después, tres audaces apasionados por aquella herencia deciden escribir una nueva página en la historia del vino cordobés. 

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  • Este gran viaje que emprendemos junto a Utuco en la búsqueda de los sabores de Córdoba difícilmente podría empezar en otro lugar que no sea Colonia Caroya; dueña de una identidad indiscutible que conjuga las más profundas tradiciones argentinas, nacidas en el viejo Camino Real, con la fuerza italiana de los inmigrantes que luego poblaron esa tierra. De la misma manera, aquellas primeras vides traídas por los jesuitas se multiplicaron luego con los esquejes que las familias friulanas implantaron siglos más tarde, en esta, su nueva patria. Casi 100 años después, tres audaces apasionados por aquella herencia deciden escribir una nueva página en la historia del vino cordobés. 

Mar 05/12/2023

Bienvenidos a Utuco, el proyecto que busca la identidad gastronómica de Córdoba

Hoy desde InfoNegocios abrimos un nuevo canal para acompañar esta iniciativa, en el que periódicamente compartiremos notas y testimonios que nos ayudarán a descubrir esos sabores que nos identifican. Nadie discute que Córdoba tiene identidad. Tenemos tonada, tenemos música, tenemos próceres y hasta una bebida oficial; pero cuando hablamos de sabores y de platos, aparecen dudas: ¿Somos solo el chori o el lomito? Indudablemente, no.

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  • Hoy desde InfoNegocios abrimos un nuevo canal para acompañar esta iniciativa, en el que periódicamente compartiremos notas y testimonios que nos ayudarán a descubrir esos sabores que nos identifican. Nadie discute que Córdoba tiene identidad. Tenemos tonada, tenemos música, tenemos próceres y hasta una bebida oficial; pero cuando hablamos de sabores y de platos, aparecen dudas: ¿Somos solo el chori o el lomito? Indudablemente, no.