La Mansión, una fusión de lo ancestral, lo criollo y lo gourmet (en San José de la Dormida)
Walter Correa es cocinero de pasión, autodidacta e incansable investigador de las raíces de nuestra gastronomía autóctona. En San José de La Dormida nos espera en su espacio: “La Mansión”, una antigua casona en la que concretó el sueño del restaurante propio.
Walter Correa es cocinero de pasión, autodidacta e incansable investigador de las raíces de nuestra gastronomía autóctona. En San José de La Dormida nos espera en su espacio: “La Mansión”, una antigua casona en la que concretó el sueño del restaurante propio.